테이블링 - 젠제로

따가운 태양 앞에서 눈 앞 젠제로에 결국 굴복하고 말았던 날.. - 금귤 얼그레이 / 바질 말차 두 컵이 온도감이 많이 달랐어요. 금귤은 너무 차가웠.. 맛도 후자가 훨씬 만족스러웠네요. 자연스럽게 바톤 터치하는 바질과 말차가 일품.

저번에 한 번 갔었는데요. 그땐 좀 실망했어요. 근데 오늘 가니까 기가 막히네요. 맛은 말할 것도 없고 텍스쳐도 완벽입니다. 다만 점내에서 먹을 분위기가 영 아니라서 그것만 아쉽습니다. 이탈리아가 부럽지 않네요 ...

강남구청 방앗간. 참새는 이날도 젠제로에 방문했습니다. 조화로운 젤라또의 맛은 언제 먹어도 좋네요. 강한 단맛을 선호하지 않아 카라멜 맛을 선호하지 않음에도 감태 카라멜 맛은 잘 먹었네요. 불수감 맛은 유자같은 시트러스가 느껴져서 좋았습니다.

자연주의 젤라토 전문점 젠제로. 흔하지 않고 실험적인 재료들을 많이 쓰시는 편인데, 불수감 맛이 궁금해서 오랜만에 방문했다. ♤ 불수감 + 금귤 얼그레이 (8,000₩) 불수감은 시트러스의 일종인데, 부처의 손가락을 닮았다고 해서 불수감(佛手柑)이다. 레몬과 향이 비슷한데, 레몬보다는 신맛이 훨씬 덜하고 단맛이 조금 있으며, 아삭거리는 식감이 독특하다. 금귤 얼그레이는 천혜향과 맛이 비슷하다. 둘 다 프리미엄 라인업 치고는 맛이 엄청 돋보이지는 않고, 흔히 접하기 어려운 재료를 먹어볼 수 있다는 점에 더 의의가 있을 듯. ♤ 꿀과 마스카포네 + 쌀 (7,000₩) 꿀 마스카포네는 시그니처 맛인 밤꿀 고르곤졸라와 비교했을 때 조금 더 고소하고 부드러운 편. 이 날 먹은 맛 중 가장 맛있었다. 쌀(리조)의 경우 다른 젤라토 전문점들의 쌀맛과는 좀 다른 느낌이다. 쌀알이 많고 더 부드러운 편이며, 쌀뜨물 느낌의 비릿한 맛이 조금 느껴지는 편. 아침햇살을 아이스크림으로 만든 느낌이었달까.

젤라또 계의 선두주자… !!! 매 시즌 라인업이 바뀌는데 다양한 재료의 젤라또 맛을 시도해보고 싶다면 꼭 들려보자. 가격이 조금 비싸다고 생각하지만 안주하지 않고 늘 새로운 도전을 하는게 멋진 브랜드