테이블링 - 서관면옥 교대본점

빈대떡 제대로 먹은건 처음인데 겉바속촉이라 맛있었고 두명이서 하나시켜 나눠먹기 좋은 적당한 양이었다 평양냉면도 간이 살짝 돼있어 괜찮았는데 생각보다 기억에 크게 남지는 않는맛이었다 평일 저녁시간 기준 30분정도 웨이팅했음!

소고기미역국 14000 고기도 찬도 14000원이라기엔 부실

육수 밸런스 좋고 면 괜찮고, 시스템.서비스 깔끔합니다.

오랜만에 서관면옥 방문. 여전히 인기가 많아서 웨이팅 후 입장했다. ♤ 평양냉면 (16,000₩) 육수는 육향이 아주 진하고 간도 센 편이다. 그러면서 기름기는 거의 없어 맛이 아주 깔끔하다. 육수는 평양냉면 전문점 중 가장 맛있는 축에 드는 것 같다. 면은 보기보다 상당히 질감이 거칠고 뻣뻣한 편이다. 개인적으로는 좀 더 부드러운 식감의 면을 좋아하긴 한다. 고명으로는 소고기, 계란 지단, 배, 새콤한 열무김치가 올라간다. 이 열무김치가 좀 특이한데 냉면이랑 잘 어울리는지는 모르겠음. 역시 맛있긴 한데 내 취향이랑 안 맞는 부분도 있었다. 이전에 왔을 때보다 플레이팅을 좀 대충 한 부분도 있고...

평양냉면과 소고기 한우수육의 조화🙏 육향 은은한 평양냉면, 자극 없이 깔끔한 국물과 부드러운 면발이 인상적이다. 강한 맛보다는 담백함을 좋아하는 사람에게 잘 맞는 스타일. 함께 주문한 소고기 수육도 깔끔했다. 기름지지 않고 냉면과 함께 먹으니 한결 더 든든하고 만족스러웠다.