테이블링 - 짱이네 산 곰장어

#논현동 #짱이네산곰장어 "예전만큼 매력적이진 않네..." 1. 참 매력적인 곳이다. 양은 좀 적지만 직화로 구워주는 꼼장어의 담백함과 아주 푹푹 잘 익은 파김치, 아름다운 채소바구니, 마무리 꽁치김치찌개와 김밥. 2. 그 매력도 이제 수명을 다해나보다. 꼼장어도 예전같지 않고, 특히 꽁치김치찌개는 예전의 뭉긋한 진한 맛은 사라지고 가볍고 조미료맛만 가득해서 오히려 술맛을 버린다. 워낙 이집 김치찌개에 대한 기대감이 높아서 그렇 수도 있지만... 게다가 김밥의 밥도 너무 질다. 묵은지를 감고 찌개 국물에 푹 적셔서 입에 한입에 넣으면 입안에서 스스륵 풀어져 조화가 되는 그 식감이 실종됐다. 진밥이 국물을 머금지 못하니 그냥 김떡의 느낌이다. 3. 위치도 편하고 발레파킹도 해주셔서 좋아하던 집이였는데, 이집 역시 세월을 빗겨갈 수 없나보다. PS: 여전히 콩나물국, 잘 익은 대파김치, 예쁜 채소 바구니는 휼륭하다

추억의 짱이네 꼼장어. 여전한 맛이라 옛날 생각이 막 나고 그랬어요. 녹음실 갔다가 왠지 여기 들러주면 나 되게 멋있게 느껴지고 그러던 그저 아주 어린 시절. 김치찌개는 이번에 처음 먹어봤는데, 김밥에 김치를 말아주시는 게 너무 맛있더라고요! (2019.10.15 & )

맛있다와 괜찮다 사이. 곰장어 입문자로서 부담감 없이 맛있게 먹었다. 초벌되어 나와 바로 먹을 수 있고 식감이나 향도 딱히 거슬리지 않았다. 부산에서 먹었던 곰장어와는 또 다른 느낌이었다. 마늘이랑 같이 먹으면 최고. 후에 시킨 김치찌개에 김밥이 같이 나오는데 묵은지를 죽죽 찢어 김밥에 말아주신다. 그 무섭다던 아는 맛...! 밥 두공기는 먹을 수 있을 것 같은 느낌. 맨 마지막으로 나온 낙지. 곰장어와 마찬가지로 가성비 부분에서는 조금 실망스럽다. 아무것도 안 찍고 먹는 스타일을 선호하는데 맛있었다. 포차와 식당 그 어딘가의 느낌. 직원분들 모두 친절하시고 알던 사이처럼 대해주셔서 기분 좋았다. 맛과 분위기, 서비스는 만족스러웠으나 가성비와 위치 상으로는,,, 곰장어 경력 더 쌓고 또 가볼 것

밋업으로 다녀온 짱이네. 꼼장어와 김치찌개를 맛봤다. 꼼장어는 자리에서 익히는 것이 아니라 다 익혀서 나오고 자리에 놓이는 불은 보온용도. 바로 먹을 수 있다는 말에 메뉴가 나오자마자 덥썩 집어먹었는데 꼼장어 안에 오돌오돌한 심이 느껴져서 조금 놀랐다. 이전에 먹었던 장어류요리들은 대부분 부드러웠던 터라 식감이 낯설었다. 이곳의 꼼장어는 조금 쫀득하고 씹는 맛이 있는 편이다. 많이 식으면 곱창 같은 식감이랄까. 개인적인 취향으로 부스러질 만큼 부드러운 식감을 좋아해서 나에겐 조금 아쉬웠다. 그래도 거슬릴 정돈 아니었고 또 쫀득한 식감 나름대로 매력이 있었음. 여긴 꼼장어보다 김치찌개가 진짜 맛있다. 같이나오는 김밥을 국물에 퐁당, 입수시켰다가 아주 푹 익혀서 말캉한 김치를 돌돌 말아먹으면 웃음이 절로 난다. 특별한 맛이 아니고 우리가 다 아는 그 김치찌개 맛인데도 계속계속 먹고 싶다. 참 요상하단 말이지.. 두 메뉴로는 양이 조금 아쉬워서 산낙지도 뒤늦게 주문. 강남권이라 확실히 가격대가 높다는 인상을 받았다. 2차, 3차로 오기 적합한 곳인듯.. 그래도 일하시는 분들이 다들 굉장히 친절하고 살갑게 말을 걸어주셔서 또 오고 싶은 곳이다.

처음 꼼장어를 제대로 먹어 본 곳! 거의 다 익혀져서 나오고 테이블에서 약한불로 한 번 더 구워주신다 겉은 말캉?한 정도인데 입에 넣으면 척추부분이 터지며 즙이 뽱! 맛있다 마늘이 많은 것도 아주 좋았던 점 구워져서 부드럽고 자칫 꼼장어로 느끼해질 수 있는 것을 막아준다 꽁치김치찌개는 김치가 푹 익어서 쭉쭉 찢어지고 김밥과 함께하는게 일품이었는데 왜들 그렇게 김치찌개도 꼭 시키라고 하는지 알겠더라 김밥을 구워서도 먹어봤는데 불이 약해서 김이 바삭해지진 않았지만 꽤 괜찮았다 하지만 사실 큰 차이는 없는듯..! ㅎㅎ 먹다가 산낙지를 먹어볼까해서 탕탕이 싯가를 물어봤는데 6만원이라고 하셔서 그냥 낙지로 주문했다^^,, 전반적으로 가격대는 좀 있다 낙지는 힘이 좋아서 기름장에 들어갔다 나올때마다 씨름함ㅋㅋㅋ 그릇위에서 많이 꿈지럭대지 않아서 싱싱하지 않은가했는데 젓가락위에서도 쭉쭉 뻗는걸보니 싱싱한듯! 맛있게 잘 먹었습니다! . 산곰장어 (₩19,000) 김치찌개 (₩15,000) 낙지 (₩30,000) . 맛 @@@@ 가성비 @@ 총점 @@@