테이블링 - 짱이네 산 곰장어

젓가락질 한번에 뭐 좀 먹었는가 하면 5-6만원이다 하지만 너무 맛있지 숯불과 짭짤함이 만나면 맛도 지갑도 한도없는 세계가 열린다는 걸 알았다 제정신으로 나온 기억이 없다 1차로 가서 배뚜들기며 나온다면 이미 부자다

#논현동 #짱이네산곰장어 "예전만큼 매력적이진 않네..." 1. 참 매력적인 곳이다. 양은 좀 적지만 직화로 구워주는 꼼장어의 담백함과 아주 푹푹 잘 익은 파김치, 아름다운 채소바구니, 마무리 꽁치김치찌개와 김밥. 2. 그 매력도 이제 수명을 다해나보다. 꼼장어도 예전같지 않고, 특히 꽁치김치찌개는 예전의 뭉긋한 진한 맛은 사라지고 가볍고 조미료맛만 가득해서 오히려 술맛을 버린다. 워낙 이집 김치찌개에 대한 기대감이 높아서 그렇 수도 있지만... 게다가 김밥의 밥도 너무 질다. 묵은지를 감고 찌개 국물에 푹 적셔서 입에 한입에 넣으면 입안에서 스스륵 풀어져 조화가 되는 그 식감이 실종됐다. 진밥이 국물을 머금지 못하니 그냥 김떡의 느낌이다. 3. 위치도 편하고 발레파킹도 해주셔서 좋아하던 집이였는데, 이집 역시 세월을 빗겨갈 수 없나보다. PS: 여전히 콩나물국, 잘 익은 대파김치, 예쁜 채소 바구니는 휼륭하다 러셔스의베스트술집 #러셔스의베스트씨푸드 #러셔스의베스트숯불구이 #러셔스의베스트김치찌개 #러셔스의베스트김밥 #러셔스의베스트김치

추억의 짱이네 꼼장어. 여전한 맛이라 옛날 생각이 막 나고 그랬어요. 녹음실 갔다가 왠지 여기 들러주면 나 되게 멋있게 느껴지고 그러던 그저 아주 어린 시절. 김치찌개는 이번에 처음 먹어봤는데, 김밥에 김치를 말아주시는 게 너무 맛있더라고요! (2019.10.15 & )

맛있다와 괜찮다 사이. 곰장어 입문자로서 부담감 없이 맛있게 먹었다. 초벌되어 나와 바로 먹을 수 있고 식감이나 향도 딱히 거슬리지 않았다. 부산에서 먹었던 곰장어와는 또 다른 느낌이었다. 마늘이랑 같이 먹으면 최고. 후에 시킨 김치찌개에 김밥이 같이 나오는데 묵은지를 죽죽 찢어 김밥에 말아주신다. 그 무섭다던 아는 맛...! 밥 두공기는 먹을 수 있을 것 같은 느낌. 맨 마지막으로 나온 낙지. 곰장어와 마찬가지로 가성비 부분에서는 조금 실망스럽다. 아무것도 안 찍고 먹는 스타일을 선호하는데 맛있었다. 포차와 식당 그 어딘가의 느낌. 직원분들 모두 친절하시고 알던 사이처럼 대해주셔서 기분 좋았다. 맛과 분위기, 서비스는 만족스러웠으나 가성비와 위치 상으로는,,, 곰장어 경력 더 쌓고 또 가볼 것

밋업으로 다녀온 짱이네. 꼼장어와 김치찌개를 맛봤다. 꼼장어는 자리에서 익히는 것이 아니라 다 익혀서 나오고 자리에 놓이는 불은 보온용도. 바로 먹을 수 있다는 말에 메뉴가 나오자마자 덥썩 집어먹었는데 꼼장어 안에 오돌오돌한 심이 느껴져서 조금 놀랐다. 이전에 먹었던 장어류요리들은 대부분 부드러웠던 터라 식감이 낯설었다. 이곳의 꼼장어는 조금 쫀득하고 씹는 맛이 있는 편이다. 많이 식으면 곱창 같은 식감이랄까. 개인적인 취향으로 부스러질 만큼 부드러운 식감을 좋아해서 나에겐 조금 아쉬웠다. 그래도 거슬릴 정돈 아니었고 또 쫀득한 식감 나름대로 매력이 있었음. 여긴 꼼장어보다 김치찌개가 진짜 맛있다. 같이나오는 김밥을 국물에 퐁당, 입수시켰다가 아주 푹 익혀서 말캉한 김치를 돌돌 말아먹으면 웃음이 절로 난다. 특별한 맛이 아니고 우리가 다 아는 그 김치찌개 맛인데도 계속계속 먹고 싶다. 참 요상하단 말이지.. 두 메뉴로는 양이 조금 아쉬워서 산낙지도 뒤늦게 주문. 강남권이라 확실히 가격대가 높다는 인상을 받았다. 2차, 3차로 오기 적합한 곳인듯.. 그래도 일하시는 분들이 다들 굉장히 친절하고 살갑게 말을 걸어주셔서 또 오고 싶은 곳이다.