테이블링 - 미가양꼬치

석계역 미가 양꼬치 서비스로 교자가 나오는데 테이블엔 간장과 식초가 구비되어 있지 않는 걸 보면 중국인이나 중국요리 전문인이 운영하는 집으로 보이지 않습니다. 그 정도라면 테이블에 즈란(커민)이 비치되어 있는 것이 신기할 따름입니다. 주인에게 어떤 연유로 양꼬치집을 시작하였는지 물어보니 5년 전 경영이 어려운 양꼬치집을 인수하였으며 이전 주인은 처가 중국인이었다고 하네요. 당시 안되던 가게가 근래 양고기 붐으로 경영이 나쁘지 않다고 합니다. 한국에서 양꼬치를 먹을 바에는 양갈비를 먹어야 한다는 신조에 따라 양갈비를 주문했습니다. 주인 아주머니가 능숙하게 고기를 구워줍니다. 고기질이나 굽는 정도도 훌륭한 편입니다. 굽기 전에 고기 위에 즈란을 잘 뿌려두었습니다. 양갈비가 비싸긴 합니다만 양꼬치로 배를 채우기 시작하면 결국 비슷한 돈이 나오니 애초에 더 맛있는 육질의 양갈비를 드세요.