글쟁이
공트럴파크 근처 오랜기간 사랑받은 쌀국수집
다양한 부위 사용한 쌀국수,
월남쌈을 비롯한 사이드 메뉴 등 플래터,
특히하게 라멘과 차슈덮밥을 함께 운영한다
소스부터 범상치 않은데,
맛만 봐도 계속 먹고 싶은 찐하고 꾸덕한 땅콩버터,
깊은 해선장의 감칠맛이 다른 매장과 남다름
쌀국수 육수는 강황이 살짝 들어간듯 독특한 풍미이고,
홍두깨살, 양지, 차돌은 저마다의 연한 식감이 괜찮다
차슈덮밥이 의외의 별미인게,
그냥 구색용 메뉴가 아니라 진심으로 만드셨다
젓가락만 대도 결대로 찢어질 정도로
정말 부드럽게 잘 삶아낸 삼겹살과
날계란, 간장이 밥과 잘 어우러짐
요즘 늘어나는 다른 베트남음식점처럼
다양한 메뉴들이 있지는 않지만,
내공 쌓인 기본 메뉴만으로도 충분히 매력적인,
왜 오랜 기간 사랑받는지 짐작되는 곳