테이블링 - 평양냉면

가게 이름은 훼이크 입니다. 이름은 평양냉면이지만 회냉면이 삼십배 정도 맛있습니다. 이 집은 회냉면입니다. 중요하니까 한번 더 강조합니다. 이 집은 회냉면입니다. 아마 사람들이 가게이름에 속지않고 회냉면을 먹었다면 뽈레 평점이 4점은 우습게 넘겼을 겁니다. 평양 만두를 무조건 드세요. 녹두지짐도 무조건 드세요. 만두쟁이인 제가 보증합니다. 양이 너무 많다구요? 국수메뉴를 빼고서라도 만두와 녹두지짐을 드세요.

이건 마치 완전 시원한데 담백 깔끔한 갈비탕 아닌지요🥺 (전 한약재느낌 잘 모르겠던..)

한약제 맛이 난다는데 생각보다 안 느껴졌고 육수는 맛있지만 무난해서 평냉 초보자들도 먹을 수 있을듯 주방장님이 엄청 정갈하게 만드신다 만두도 맛있었고 나는 특히 여기 면이 맛있었다 씹을수록 고소하고 메밀향이 나서 좋았음✨💕 부지런히 평냉 빙고판 채우자

1. 수육 딱딱하고 돼지잡냄새 매우심하다. 전날 삶고 남은 잔여재고를 다시 데운것이 분명하다. 한면은 뜨겁고 한면은 차가운게 전자렌지를 이용한듯 싶다. 2. 냉면 평양냉면같지가 않다. 근본없는 쿰쿰한 묵은 동치미가 섞인맛 + 한약재맛 너무노맛

한약재 향이 미묘했는데 (제겐 마치 얼마 전 무거운 거 나르고 바른 파스 향을 연상시켰음) 이집의 특성이군요. 청량리 시장 근처에서 먹을만한 집을 찾다 들어간 거라 앞서 본 몇몇 가게보다 깔끔한(!) 느낌이기까지 했어요. 애매한 시간대에 가서 사람이 없었구요. 육수는 굉장히 깔끔하면서도 많은 분들이 말씀하신 육향과 한약재 향이 있습니다. 오묘했는데 마시기엔 부담이 없었습니다. 면은 약간 질깃한 편, 툭툭 끊어지는 스타일이면 어땠을지 궁금해요. 육수와는 그쪽이 어울릴 듯도 했거든요. 덧붙여 수육도 촉촉하니 맛있었습니다. 차갑고 마른 고기는 질색이거든요!!