테이블링 - 신미경 홍대 닭갈비

1. 신미경홍대닭갈비. 홍대앞에 위치한 닭갈비 집입니다. 홍익대생보다는 외국인이 훨씬 많아 보이는데요. 10년전 단골이었던 한 여성분의 증언에 따르면 여기보다 좀더 낙후된 골목에서 작았는데 안 온 사이에 이러게 커졌다 라고 하시네요. 2. 자리 않으면 전을 구워주고 주문이 시작되는데 맛은 맛있는 서울 닭갈비? 근데 양이 적어요... 아니 전도 주고 부재료가 많아서 배는 충분히 차는데 닭고기가 적은 느낌. 닭갈비를 먹었는데 닭갈비가 아련하게 생각나는 그런 느낌입니다... 달갈비의 닭고기 함량을 늘려달라! 외치고 싶은 구성이었습니다. 아니 근데 전은 진짜 왜 주는것인가. 배채우려고?

치즈퐁듀닭갈비로 주문했더니 치즈가 반반으로 나와서 좋네요. 주방에서 볶아서 나오는데 그동안에 따끈한 전부터 먹을 수 있어서 기다림이 길지 않았어요. 맵기 조절도 가능해서 보통맛으로 했는데 그렇게 맵지 않아서 어지간하면 보통맛이면 부담없이 즐길 듯요. 토핑 추가도 당연히 가능한데 저희는 토핑 없이 볶음밥으로 마무리했어요. 생각보다 외국인 손님도 많아서 K푸드의 인기도 실감할 수 있었습니다 ㅎㅎ

홍대 앞에서 오래 버티는 이유를 알게 되었습니다. 잘 먹고 갑니다.

무난해요

이십대 초반으로 돌아가는 추억을 잡솨봐☺️