테이블링 - 백암순대국

신촌에 위치한 백암순대국입니다. 대체제가 없어 종종가게 되네요. 여전히 뽀얀 국물을 갖는 순대국밥 중에는 신촌에서 그나마 가장 나아서 자주 가고 있어요. 그렇다고 현저히 맛있거나 한건 아니구요, 안에 들어가는 부속들이 양이 많아서 꽤 좋습니다. 항상 그렇듯 가게 되면 얼큰이 특을 시켜서 든든하게 먹고 나옵니다. 얼큰이라고해서 매운건 아니고, 내장 들어간걸 얼큰이라고 부르시는 독특한 가게입니다.

신촌에 위치한 백암순대국입니다. 신촌에서 순대국밥 먹고싶을 때 가는 집이에요. 항상 메뉴는 얼큰이 특으로 합니다 얼큰이라고 해서 더 맵거나 한건 아니구요, 내장이 더 들어가냐 안들어가냐 차이입니다. 거기에 특까지 하면 든든하게 먹을 수 있어요. 엄청 특별한 집은 아니지만 그렇다고 모난집도 아닙니다.

당면순대 2개 찹쌀순대(?)2개 + 고기 위주(내장?류는 적은 편. 고기는 기름 잘 붙은 말랑쫀덕한 고기들!) 구수하고 약간은 간간하며 후추의 얼큰함이 잘 느껴진다. 맑게 고소한건 아니라서 오이고추랑 함께 먹어야 함. 느끼할 수 있다.

신촌에서 순대국 먹고싶을 때 가는집 아주 맛있진 않지만 얼큰이를 시키면 푸짐한 고기와 내장류에 든든하게 먹을 수 있어요 언제가던 한결같은 맛을 보여주는 곳

백암순대국 순대국(특) 10,000원 - 지난 리뷰에서 얼큰이탕이 아쉽다고 했었는데, 순대국이 훨씬 맛있어요 - 얼큰이탕은 돼지내장이 많이 들어가는데, 돼지내장이 그렇게 특색있진 않아서 아쉬웠어요. 머릿고기만 들어가는 순대국 맛이 제 입에는 더 잘 맞더라고요. - 간은 밥 말아먹기에는 살짝 슴슴해서 새우젓 추가하면 간이 딱 맞습니다(짜게 먹는 편) - 깍두기가 나쁘지 않은 편이라 국밥집의 근본을 챙긴 느낌이었어요