테이블링 - 흑산도 홍어 홍연

홍어 코스 요리에 홍어애 추가했습니다. 가격은 비싼편이지만 홍어애 꼭 추가해서 드세요. 그자리에서 해체쇼해서 맛있게 먹었습니다. 홍어는 강숙은 아니라 초급자도 먹을수 있을 것 같아요. 마지막 애탕은 팍쏘니 너무 좋아요

홍어 초보들도 쉽고 재밌게 즐길 수 있는 홍어집!🐟 저는 홍어가 처음은 아니었는데 몇번 먹었던 홍어가 엄청 삭힌거였어서 그다지 좋은 기억은 없었는데요, 여기는 적당히 삭아서 무리없이 맛있게 먹었어요. (홍어 고수라면 약간 아쉬우실지도..😂) 홍어삼합-무침-홍어애/간/꼬리/뽈살 등 특수부위-찜-탕-홍어만두 순으로 먹었고 가장 충격적인건 홍어만두🥟 ㅋㅋㅋ 진짜 화~ 해요. 홍어의 다양한 부위를, 다양한 요리로 먹을 수 있다는게 큰 장점같아요. (홍어 처음 봐서 놀란 저..) 저는 개인적으로 뽈살이 특이하고 맛있더라구요. 간도 소간 맛 남!! 외관은 되게 녹진하고 허름한 노포같은데 막상 실내는 또 이자카야 느낌도 납니다. 나갈때 페브리즈를 뿌려주시는데 무용지물 집에와서 홍어냄새난다고 문적박대당했어요ㅠ 아!! 가장 중요한것 콜키지 프리입니다 🤍 콜키지 비용은 사장님께 술 한잔! 이랍니다