테이블링 - 파낙스

삼계탕 먹고싶을때 종종 들려 먹곤하는 파낙스 메뉴 가격이 많이 올랐다. 기본 삼계탕은 깔끔하면서 깊은 닭육수 베이스이다. 닭 안에 들어있는 쫀득한 찹쌀과 고기에다 양념찍은 마늘을 곁들어 먹으면 맛있다. 맛 자체는 특별히 맛있나? 싶지만 그래도 모난 맛없이 삼계탕에 기대할 맛을 꾸준히 내주는 곳이라 뜨뜻한 삼계탕 먹고 싶을 때 종종 방문한다.

여의도 / 파낙스 몸보신하는 느낌은 아주 잘 느낄 수 있었음니다 맛이 엄청 있지는 않았습니다 삼계탕이 거의 2만원이 하는 물가에 이르렀군요 허허

예전에 놀면뭐하니 보는데 김숙이랑 유재석이 신인시절에 꽁트짜다가 파낙스 가서 백숙먹었다 이런얘기를 하는거임. 와 진짜 오래된집이구나 싶어서 한번쯤 가보고싶었음. 몸도 으슬으슬하고 집가서 밥해먹긴 싫은 날 퇴근길 저녁에 혼자 입장. 6시 전이라 그런지 손님이 나 한명이었고 이후로 두어명씩 더 들어왔다. 들깨삼계탕이랑 흑미삼계탕이 메인인거 같았는데 흑미삼계탕 주문. 색이랑 달리 국물이 되게 얌전한(?)편이다. 닭육수랑 쌀죽이 섞인 심심한 국물인데 흑미가 안에 엄청 들어있어서 구수해서 자꾸 퍼먹게된다. 닭 사이즈는 좀 작았음. 복날 전후 붐빌때 말고 이렇게 혼자 천천히 보양식먹고싶은날 또 가고싶음.

새까만 비주얼이라 뭔가 진할거라는 예상과는  다르게 생각보다 가볍고 깔끔한 닭육수,닭고기는 푹 삶아져서 부드럽고 흑미찰밥에서 나오는 고소한 맛이 매력적이다. 닭고기는 푹 잘 삶아져서 젓가락질 만으로 고기가 슥슥 발리는 편이라 먹기 쉽다. 국물은 간이 좀 심심한 편. 소금간 잘해서 짭짤하게 먹으니 딱 좋암ㅅ다. 속에 넣는 밥은 인삼이라든가 한약 맛이 많이 나는게 보통같은데 여기는 생각보다 그런 향이 강하진 않다. 요즘은 진한곳이 많은데 슴슴한 맛을 좋아한다면 추천

일행들 중 반은 통닭을, 나머지는 들깨를 베스트로 꼽네요. 여의도에서 삼계탕과 전기구이 통닭을 먹고 싶다면 고민할 필요가 없이 이곳으로..(근데 문제는 식사시간엔 사람이 너무 많단 거겠죠)