테이블링 - 충무 칼국수

얇은 칼국수면을 그릇 가득 담아준다. 보드라운 계란이 풀려있는 후추후추한 국물이고 먹기 딱 좋은 크기로 찢어놓은 김치는 칼국수와 보쌈에 최적화된 맛이다. 어른들이 오래 방문했을 집이며 사장님이 정말 친절하시다

📍서울역 충무칼국수(재) 야장의 계절~🍂 평일 저녁 예약 하고 갔어요 내내 만석이었고 8시 다 되어갈 때쯤 재료소진!! 보쌈은 언제나처럼 맛있었구 이날따라 칼국수가 맛나서 많이 먹었네요 ㅎㅎ 사장님 너무 친절&센스굿이셔서 매번 감동...🥹

시원하고 담백한 선짓국. 속이 안좋았는데 제대로 해장을 했다. 국물간도 좋고 시래기도 부드러워서 쭉쭉 넘어가는게 아침식사 된다면 정말 자주 찾아갈듯 하지만 시간상 그건 안되겠다. 다만 다른분이 말씀 하신 소위 스펀지같은 선지는 뭔 얘긴지 알긴 하겠고 그건 약간 흠. 여튼 이 초심을 지키는 듯한 담백함과 구수함은 초심 잃은 대구 모 선짓국집이 진짜 배워야한다 ㅠ 사장님이 진짜 친절하신것도 장점.

🏡 서울역 충무칼국수 비 엄청 많이 온 날... 고생고생해서 도착했는데 고단함이 싹 씻기는 맛이었어요🤤 2명이서 보쌈 중에 칼국수 둘 시키려는데 먼저 하나를 두 그릇으로 나눠드릴까요? 해주시는 센스🤩🎶 술도 마셨더니 이 양이 딱 맞았습니다 보쌈 정말 맛있고 칼국수는 무난무난 (저는 기본찬으로 나오는 선지국이 더 맛있었어요 ㅎㅋㅋ)

수육.. 간이 잘 되었는데 너무 빨리 식어버려서 아쉬웠고 약간 텁텁 칼국수.. 만두국같은 느낌인데 가볍게 술술 들어감 선지국.. 여기가 포인트.......시래기 잘 익어잇어요 포장이나 배달으로도 판매하시는듯