테이블링 - 중식당 청 한남점

서울 한남동 맛집 : 중식당 청 한남점 정찬희 셰프의 산동식 정통 중화요리 전문점 한남동에서 오랜 시간 사랑받아온 중식당 청이 최근 정찬희 셰프가 주방을 맡으며 새롭게 개편해 오픈했습니다. 조용한 분위기 속에서 편안하게 다녀온 후기를 공유합니다. 분위기 & 공간 위치: 건물 2층, 조용하고 아늑한 한남동 골목 룸 안내: 6인이 사용해도 넉넉한 공간, 채광도 좋아서 쾌적 기본 와인잔 세팅 + 콜키지 2만 원 따뜻한 자스민 차와 기본 안주(짜샤이, 땅콩) 제공 메뉴 구성 🥢 전채 & 딤섬 5품 냉채: 새우, 장육, 관자, 해파리 냉채, 오리 해파리냉채가 특히 만족스러웠음 산동 샤오기 튀기고 쪄낸 닭다리살을 간장 소스와 채소로 조리 오향장육의 닭 버전 같은 느낌, 고수 듬뿍 모둠 딤섬 (1인 4종): 소룡포, 부추교, 쇼마이, 하가우 베스트는 역시 부추교 🥘 메인 요리 게살 해물볶음 게살 + 해삼 + 갑오징어 + 채소, 담백하고 고급스러운 맛 공심채 볶음 고소한 후레이크와 함께, 고추가 매워서 조심해야 함 소프트 쉘 크랩 칠리소스 튀긴 소프트 쉘 크랩 + 칠리소스 + 꽃빵튀김 중국풍보다는 싱가포르식 느낌 차콜 고추 마늘 탕수육 발효 반죽으로 튀긴 돈안심, 숯불 고추와 통마늘, 식초소스 코팅이 완벽한 볶먹 스타일, 이날 먹은 메뉴 중 베스트 🍜 면 & 밥 해물 울짜장 울면 + 짜장의 조합, 해산물 들어가고 묽은 스타일 무난했으나 특별한 차별점은 크지 않음 XO소스 게살볶음밥 이날 가장 아쉬웠던 메뉴 특히 차콜 고추 마늘 탕수육은 이날 최고의 메뉴였고, 전반적으로 세련된 산동식 중화요리를 경험할 수 있었습니다. 역시 중식은 다양하게 맛보는 재미가 있는 것 같네요. 잘 먹고 갑니다. #중식당청 #한남동맛집 #정찬희셰프

육즙탕수육 다음은 육질탕수육! -- 연남동 ‘몽중식’으로 화제를 모으고 현재는 몬드리안호텔의 'SMT차이나룸‘을 이끌고 있는 정찬희셰프님이 중식당 청의 새로운 선장이 되었다고 하여 가족들과 함께 방문했다. 삼겹살짜장면 같은 난해했던 메뉴는 사라지고, 산동샤오기, 경장우육사 같은 현지 음식과 차콜 고추 마늘 탕수육 같은 흥미로운 중화요리가 메뉴판을 꽉 채우고 있다. 그래서 메뉴판을 들고 한참을 고민했다. 싱가폴 칠리크랩을 중식으로 풀어 낸 칠리소스 소프트쉘크랩은 볶음밥과 함께 할 때 더 완벽했다. 겉보기에도 탱글해 보이는 하가우는 하나씩 없어지는 게 아쉬웠고, 두툼한 고기가 뽀득뽀득 씹히는 탕수육은 육질탕수육이란 별명을 붙여주고 싶었다. 거북한 자극 없이 그저 시원한 기분을 주는 백짬뽕도 인상적. 사실 밑반찬이 깔릴 때 부터 잘왔다 싶었는데, 그 이유는 짜사이와 목이버섯이 너무 맛있어서. 경험 상 물 대신 모리화차(자스민차)를 내주고 짜사이가 맛있는 집은 실패한 적이 없었다.

삼겹살짜장면 깐풍기 사천식흰짬뽕 맛있었다. 특히 삼겹살짜장면이 넘 맛있었다. 사천식흰짬뽕은 생각보다 맵지 않았다. 무난무난히 맛있는 곳. 인테리어는 벽에 웨인스코팅이 있고 유럽풍의 소개팅할 것 같은 분위기인데 음식은 중식이라 독특했다.

한남동 청 메뉴는 보기와 같고 분위기 좋고 재료도 좋으나, 간이 안맞습니다. 싱거워요.따라서 실패. 단,10000원짜리 새우볶음밥은 먹을만 합니다.

#삼겹살_짜장면 이라는 메뉴가 있길래 띠요옹👀해서 시켜봤는데 구운 삼겹살이 사진처럼 토핑으로 올라와 있었다는🤣 #짜장면 + #삼겹살 의 미친 콜라보이니 맛이 없을 순 없고요🐽🐽🐽 다만 중간중간 너무 바짝 구워져서 딱딱하거나 질긴 삼겹살의 식감이 살짝 방해가 된다는 느낌이 들긴 했습니다🤔