테이블링 - 황생가 칼국수 본점

국물이 부드럽고 시원함. 생각만큼 엄청 대단한 맛까지는 아닌데 미슐랭이네 🤐🤐 어른들 모시고 가면 좋아할 맛😆

사골국물이 탁한느낌이 아니고 아주 깨끗하면서 깔끔한 느낌이다. 국물이 너무 맛있고 면도 탱탱하고 특히 호박 식감이 너무 좋다. 김치는 겉절이하고 백김치 두가지가 나오는데 겉절이가 너무 맛있다. 조금만 더 매웠으면 더 좋을꺼 같다. 만두는 어디서나 맛 볼수 있는 그런맛.. 미슐랭 9년연속 선정이라니 대단한다.

삼청동 황생가 칼국수 본점 사골 베이스의 깊은 칼국수. 국물이 약간 미지근하게 나와서 반쯤 먹었을때 국물이 다 식어버리는게 아쉽다. 남부 지방 출신에게는 고기 국물보다 멸치 국물 베이스가 더 익숙해서 그런지, 계속 찾게 되는 맛은 아니다. 만두는 그냥 무난, 수육은 한번쯤은 더 시도해 볼만 한듯.

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만두는 좋았는데 만두국은 국물이 짜서 물 부어먹은. 2층은 테이블이고 1층은 대부분 좌식인 듯. 대기할때 땡볕이면 어쩌지하고 걱정했는데 대기 좌석도 있고 그늘이라 손님 배려심에 감동.