꾸꾸
찬바람 불때 고등어회,,,녹지 녹아
단율 싱싱해물나라_고등어회부문 맛집(1)
최근방문_'23년 12월
1. 고등어같은 협합육을 가진 생선은 물 밖으로 나오면 금방 죽어버린다. 게다가 유독 부패가 빠른 고등어라는 생선의 특성상 산지가 아닌곳에서 “활”고등어회를 먹는 것은 마냥 쉬운일이 아니다.
2. 오래전 친구들과 방문한 욕지도에서 활고등어회(feat. 진생강)를 먹고 반했던 기억이 있다. 이후 여기저기서 고등어회를 아무리 주문해도 결국 시메사바였다. 학생시절 방문했던 곳들의 수준이라야 용납할수 없는 수준이었고, 덕분에 시메사바에 대한 트라우마와 활고등어의 전설만 더욱 커질 뿐이었다. (한참뒤 활어,선어,시메의 의미와 고등어라는 생선의 특징을 알게된 시점에서나 그 여정을 멈출수있었다 ㅋㅋ)
3. 활고등어의 열정은 이미 사라졌지만, 회사와 멀지않은곳에 활고등어를 취급하는 곳이 있다는 소식을 들었고, 방문한 곳이 “싱싱해물나라"다.
- 활고등어회 (58,- / 소)
: 하얗고 투명한 생선살, 선홍빛 혈합육, 선명한 무늬까지 누가봐도 선도좋은 참고등어 활어회다. 그리고 탄력있는 식감과 진한맛도 역시 훌륭하다. 너무 오랜만에 활고등어를 맛봤다.
- 매운탕
: 평범한 맛좋은 매운탕
4. 내 기억속 환상적이었던 욕지도 고등어회의 기억이 지나치게 미화되어있는건지.. 산지에서의 선도를 따라갈수 없는건지.. 그에 미치진 못했지만, 충분히 매력적인 활고등어회였다. 다만, 유통과정에서의 비용 / 도심 번화가의 임대료 등이 가격에 고스란히 녹아있는 느낌은 어쩔수 없는건가 싶다. (욕지도에서 워낙 싸게 먹었다)
5. 어쩌다 활고등어가 지나치게 땡길때면 충분히 좋은 선택지가 될 것 같다.
* 결론
먼길 떠난 고등어는 몸값이 좀 되는구나.
호호호 급하게 저녁 회식 예약을 해야했는데, 가능한 곳이었어요! ㅎㅎ 고등어회가 신선하고 맛있었고, 초양념된 미나리를 같이 주시는데 괜찮았어요~ 육회탕탕이도 선도 괜찮았구요! 2층까지 자리가 있어서 넓직합니다~
당케쉔 콜키지가 병당 1만 원이라 회사 근처에서 겨울에 고등어회를 먹으러 갈 때면 꼭 여기로 간다. 이제 슬슬 제철이라 방어가 무조건 맛있으리란 기대로 고등어랑 방어 세트를 시켰더니 방어 상태 너무 별로네~ 고등어만 먹어야겠다. 여기서 파는 뭉티기도 쏘쏘다. 밑반찬으로 번데기가 나온 게 반가워서 좀 집어먹었다. 고등어회의 미나리가 사알짝 억세지만 그래도 거슬리지않고 맛있게 김에 짠지에 싸서 먹을 수 있다. 시끌시끌한 분위기의 회식장소라 연말 연시에 오려면 예약하고 오는 게 좋다. 골뱅이소면 무침도 괜찮게 파는 편. 여기서 사케랑 고등어를 빨리 먹고 2차 가면 됨!
당케쉔 어쩌다보니 달에 한 번씩 가고 있는 고등어횟집. 본점도 있지만 2호점이 깔끔하고 넓어서 2호점으로만 가게 되네요. 고등어회를 처음 먹는 분이 계셔서 고등어 & 방어회세트로 시켰는데 잘한 선택이었어요. 달달한 미나리무침과 백김치를 김에싸서 고등어랑 먹어주면 술이술이 술술들어가요. 이번엔 꼬막소면무침과 육회를 처음 먹어봤어요. 꼬막소면무침은 골뱅이랑 달리 잘 안 비벼져서 대충 하고 먹었는데, 소면과의 궁합이 좋았습니다. 저는 꼬막파였네요...! 육회도 광장시장 육회보다 덜질기고 좋았어요 ㅋㅋㅋㅋ 여긴 저희 회사사람들한테는 좀 뻔한 선택지긴한데 그만큼 다 평타 이상.
뽈레 리뷰
