테이블링 - 보건옥

불고기와 육사시미가 매우 맛있지만 비위생적이고 불친절한 곳 노포임을 감안 하더라도 너무 기분이 좋지 않았던 경험이기에 재방문 하고 싶지 않습니다.

불고기로 유명한 노포 한식당. 반찬 하나하나 너무 맛이 좋고. 정성껏 재배한 상추가 야들야들. 이 집에 오면 다들 불고기나 등심을 먹지만 개인적으로는 김치찌개가 원탑. 조미료 느낌 거의 없는 김치 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 어머님이 만들어주신 김치찌개 스타일

육개장이 먹고파서 방산시장 보건옥에. 소고기와 고사리 토란대 대파 당면 등이 조화를 이룹니다. 땀흘리며 먹었습니다.

무더운 을지로를 건너느라 기운이 쏙 빠졌다. 날이 덥고 습하고 꿉꿉해서 헤엄을 치는 것만 같았다. 배는 고픈데, 국물은 뜨거워 싫었고 면은 금방 꺼질 것 같았다. 결국 떠올린 건 남의 살이어서 식당에 들어가 육회비빔밥을 청했다. 가지런한 야채들을 보고 젓가락을 들었다가 도로 내려놓았다. 그리곤 밥그릇을 뒤집어 쏟고 숟가락을 고쳐쥐었다. 엄지로 숟가락 허리를 누르고, 숟가락 다리를 손바닥으로 감싸 잡았다. 그리고 밥알을 힘으로 눌러 뭉개며 밑에 깔린 고기와 나물을 끌어당겼다. 골고루 비비려고 애쓰지 않았다. 숟가락 끝에 걸리는대로 그릇 벽으로 밀어올려 입으로 가져갔다. 덜 비벼 짜면 국물로 지우고, 싱거우면 김치로 덧입혔다. 힘을 내려니, 밥도 힘있고 거칠게 먹어야 했다.

뽈레 뱃지 사용 어디에 하까 하다가 사진 찍을때 쓰기로. 불고기먹고 있는데 옆 테이블 남자 여기 불고기는 맛이 없다고 동행인에게 말하는걸 들은 나. 내동행은 반찬 불고기 다 좋다고.