우이리
놀러가는데 재칩맑은국 진국 4인분 포장했습니다.
밤새 꽁꽁 얼려 가져갔는데 다들 좋아라하네요. 첨 먹어본 친구가 국물이 좋으니 진국이 아니여도 되겧다 하는데, 묘하게 설득 당하네요. ㅡㅡ
우이리 5말부터 6월 재첩과 다슬기 철입니다.
재첩맑은탕 진국 14000
여전히 속 풀리는 시원한 뜨거운 탕.
어제 과음 않안 속이 풀리면서 바로 새로 까고 싶은 맛이지만, 운전자라 ㅜㅜ
맛되디 이런 환공포증이라면 오히려 땡큐다. 시원하다. 전도 전다움. 사람들이 하도 바삭바삭한 거 좋아하니까 이름만 전이지 야채튀김을 내는 집들이 많아졌는데 여기 재첩전은 진짜 전이다. 가생이만 살짝 바삭.
우이리 다슬기국이 땡겨 찾아가서 재첩국 먹었어요. ㅡㅡ
국물 한수저마다 AZ가 되는 놀라운 맛입니다. 으아~~~
진국으로 먹으니 재첩도 듬뿍.
재첩부추전은 기름이 많고 제척도 많네요.
소주 4000. 저녁 약속만 아님 벌써 막걸리나 소주 때렸을텐데...
서동 을지로를 지나는 겨울비가 찔끔거렸다. 끼니때를 놓쳐 두리번대다가 작은 식당에 들어섰다. 정갈한 입음새의 아주머니가 조용히 음식을 준비했다. 내가 허기져 보였는지 부침개와 간장부터 내주었다.
부침개를 뒤적거릴 때마다 재첩이 호드득 쏟아졌다. 두텁지도, 기름지지도 않은 부침개 간이 절묘했다. 눈에 보이지 않는 맛이 입에서 펼쳐졌다. 떨어진 재첩을 부지런히 주워 먹었다.
된장국에서 아욱 냄새가 진동했다. 연한 줄기와 잎을 뜨겁게 들이켜자 땀이 솟았다. 얼른 밥을 말고 숟가락을 들었다. 바닥을 긁어 다슬기를 꼬들꼬들 씹었다.
재첩과 다슬기를 먹고나니 섬진강 물소리가 생각났다.
비가 그쳐 우산을 접었다.
뽈레 리뷰
