테이블링 - 콜마르 브레드 어은점

콜마르는 워낙 유명하지 내 기준 이 집에서 가장 맛있는 빵은 치아바타! 단호박이 최애였는데 시금치가 더 맛있다 양파크림에 푹 찍어먹으면 아아 한잔 순삭

유성구청 빵 맛집 콜마르 요즘 빵 가격 너무 비싼데 여기는 비싸도 알찬 편 가장 좋아하는 단호박바게트 5천원대 단맛없이 쫄깃하고 부드러운 고소, 슴슴한 바게트빵에 단호박 원물 맛이 포인트 이거 사면 양파소스를 같이 주는데 찍어먹으면 진짜 맛있다! (한때 유행했던 양파베이글 속에 들어있는 그 크림 맛임)

외지인(?)에게는 성심당이 유명하지만 동네 사람은 이곳을 더 들를지도 모릅니다. 2021년 시작한 (밀가루에 잠식당한 도시인) 대전의 빵축제 '빵모았당' 2회(2022년) '당신의 마음을 울린 빵 어워즈' 투표(2,940표 집계)에서 2위를 차지한 빵이 바로 이곳의 끼리바나나였죠 (1위는 '몽심'의 밀키마들렌). 처음엔 2013년 어은동에서 <샐리런>이란 이름으로 출발해 2016년 죽동 2호점을 낸 곳인데 본점이나 여기나 큰 차이가 없습니다. "모든" 빵을 시식할 수 있게 했다든지, 방부제는 아예 배제하거나 기타 등등등,,, 상당한 수준의 빵 큰 수고 들이지 않고 맛볼 수 있다는 데에 감사할 따름입니다! * 김민철 콜마르 브레드 대표는 2021년 우수숙련 기술인(한국산업인력공단 선정)에 선정될 정도로 그 전문성을 인정받은 분입니다. 'Coup de monde patisserie Pastry Cup' 프랑스 대회 등에 지속 출전하는 등 대외활동을 지속하고 있어요.

대전에서 유명한 빵집이라길래 방문한 콜마르 브레드... 크림치즈가 들어간 빵, 치아바타가 주력메뉴 인듯 대전엔,맛있는 빵집이 너무 많다 ㅜㅜ

콜마르브레드 카이스트친구 원픽 베이커리! 6시에 가도 제법 빵이 남아있어 유명한 집이 아닌가 했는데 빵하나하나가 맛이 있었다.! 가장유명한 바나나빵은 겉에는 말린 바나나칩위에 약간 딱딱한페스트리 안에 크림치즈까지!! 맛이없는 것들을 조합해놓으니 무조건 맛이있지!! 단호박치아바타를 주면서비스로 주는!! ㅋ양파크림치즈!! 너무 잘어울리고 맛이있었따!! 만족합니다!! 어니언링도 너무 맛이있고, 크림치즈스콘도 묵직하니 맛이있따. 버터를 잔뜩넣은 느끼한 느낌의 빵이라기보단 동네빵집같은 투박한 느낌도 있고, 묵직함도 있다! #끼리바나나 #어니언링 #단호박치아바타 #크림치즈스콘