테이블링 - 송학순대국 단계점

원주에서 제일 좋아하는 순대국밥집 '송학순대' 바글바글 끓어 나온 뚝배기에 개인 취향대로 들깨가루, 매운고추, 양념새우젓 조금 넣고 후추 톡톡으로 마무리해서 진짜 진짜 푸짐한 고기와 진한 국물을 한숟갈 떠먹으면 크으-소리가 절로 나온다. 거기에 새콤달큰하고 아삭한 깍두기나 깔끔하고 시원한 배추김치까지! 여름이라 땀이 송글송글 맺혀도 포기 할 수 없는 순대국! 다양한 조합으로 개인 취향대로 건더기를 고를 수 있고, 특히 단계점은 똑같은 송학이라고 해도 유독 고기들이 크고 양을 많이 주신다🤤 머릿고기가 들어가면 부들하고 야들한 비계 부위, 뽈살은 살코기가 들어가서 머릿고기가 들어간 국밥은 기름기가 많아져 국물이 부드럽고 고소해지고, 뽈살이 들어간 국밥은 다 먹을때까지 국물이 맑고 담백한거같다! 어느정도 먹다가 다데기를 넣어서 먹으면 얼큰해서 해장으로 좋았다. 다음 해장도 여기로😉