테이블링 - 철원식당

돼지 내장이 든 순대는없는 순대국. 한그릇 5000원이고 밥이 말아져 나온다. 깔끔하게 잘 뽑은 돼지뼈 육수다. 가게에 들어서면 일본의 돈코츠 라멘집에서 나는 돼지뼈 고은 냄새가 난다. 들깨 새우젓 마늘 따위는 아예 없다. 먹고 나도 입안이 개운하여 남는 맛이 없다. 역시 돼지 내장이 든 곱창전골을 포장해서 집에 와서 먹었는데 이 역시 훌륭하다. 포장하면 넉넉히 주는 국물로 다음엔 집에서 돈코츠 라멘을 만들어 먹어볼 작정이다.