테이블링 - 권가제면소 본점

돈가스 겉바속촉 그잡채.. 소스도 맛있고 간장계란밥도 맛있어요! 돈가스 우동정식도 있으면 좋을것같다는 생각이 들었어욥!

청주 일본식 우동의 최고봉 #권가제면소 청주는 오래된 도시다보니 일본식 우동의 영향을 받아 변형된 역사깊은 가락국수라 불리는 한국식 우동집이 많습니다. 하지만 약 15년 정도 전에 이 식당이 등장하면서 청주의 우동판이 바뀌었다고 할 정도로 큰 영향을 끼쳤습니다. 정통 사누끼우동을 직접 먹어보진 못했지만 이 집의 부카케우동을 처음 먹었을 때 그 면발에서 오는 감동을 잊을 수가 없었습니다. 이제는 우리식구의 단골집이기도 하지만 너무 많이 알려져 점심시간엔 쉽게 접근하지 못할 집이 되었고, 분점도 상당수 갖춘 거대 우동집이 되어버렸습니다. 면발이 두툼하고 쫄깃한 특징이 맘에 들어 저는 이 집에 가면 항상 면발의 특징을 살린 냉우동류를 먹으려 합니다. 그래서 거의 붓카케우동이 제 메뉴가 됩니다. 붓카케우동은 자작하게 쯔유국물을 부어 비비듯이 먹는 우동인데 우동면의 식감과 쯔유의 감칠맛이 잘 어울려서 호불호없이 즐길 수 있는 맛입니다. 여기에 달걀튀김과 어묵튀김이 올라가서 함께 즐기기 좋습니다. 우동외에도 냉소바나 돈까스도 많이 먹는데 저는 돈까스와 소바는 우동에 비해 수준은 떨어진다고 생각이 듭니다. 하지만 자가제면해서 뽑아낸 우동면은 상당한 퀄리티를 자랑하죠. 여기에 양이 조굼 아쉬우면 간장계란밥을 추가하면 되는데 이게 은근 맛돌이입니다. 누구나 좋아하는 간장계란밥이 이집만의 맛깔난 간장과 만나니 아이 어른할거 없이 환장할 맛입니다. 청주사람이라면 웬만한 사람이 아는 이 집은 이제 청주를 대표하는 우동맛집인듯 합니다.

권기제면소 인원이 많이가서 모든 종류의 메뉴를 먹어봤는데 역시나 우동종류의 면빨이 정밀쫀득하고 맛이있다. 생각보다 냉모밀이 양도 많고 든든했다. 깔끔했고!! 돈까스는 요즘 수준급으로 튀시는 집이 너무너무 많아서 그냥 평범한편 역시나 원픽은 불카케우동에 여름이면 냉모밀을 주문할 것 같아!! #새우튀김우동 #붓카케우동 #냉모밀 #돈카츠

권가제면소/ 청주 산남동 역시 유명한 곳은 이유가 있다. 나의 픽은 치쿠타마 붓카케우동!! 등심돈까스 우동 맛집인 이유가 다있었다. 진짜 한입을 먹자마자 면발에 너무 놀랐다. 쫀득쫀득 탱탱!! 간장을 다부어도 별로 안짜다!! 간무랑 쪽파를 비벼먹으면 간도 너무 적당하고 같이나오는 오뎅튀김, 계란튀김다 너무 맛이있다. 우동에 대한 편견을 한번 더 깨주는!! 사진은 안찍었지만 돈까스는 좀 평범했다. 그래도 간장계란밥까지 주는 센스는 너무 감사합니다. 공간: 깨끗한 한국에 있는 일본식당분위기가 물씬난다. 서비스: 사장님이 일본분이거나 일본에 오라하신분같은데! 진짜 친절하시다. 기타: 캐치테이블로 예약이가능하고, 점심피크타임은 웨이팅도있다. #붓카케우동 #등심돈가츠

권가제면소 청주에서 우동이 유명한 가게! 배달도 되다니? 운동 끝나고 모밀곱빼기 먹으니 행복하다. (곱빼기가 결코 저렴하지는 않다 5000원추가, 하지만 양도 엄청나다) 서비스로 알밥도 주는데 면도 육수도 다 꽤 괜찮다. 직접가는 게 베스트지만 안된다면 배달도 좋을 듯하다