테이블링 - 도산식육식당

8년전부터 간간히 방문하던집 💛 진짜 맛잘 마늘고ㅏ 양념이 잘 어우러져서 한국인 입맛 취향저격 소주 3병각 ❗️❗️❗️

포장 해와서 몇번 먹은 것 같은데 저는 매장에 와서 먹은건 처음 인 것 같아요 부모님이 처음이야?? 하시면서 타이밍이 안맞았나봐요 백종원 선생님 오시구 유명해진 뒤로 계속 줄 잔뜩 있어서 못오다가 이번에 왔는데 대기표가 생겼더라구요 일단 밥을 엄청 많이 주시는데 별다른 밑반찬이 없어서 그런가 봐요 밑반찬은 마늘 고추 된장 상추가 끝, 돼지 찌개 밥이랑 비벼서 상추 싸먹으면 딱이에요 근데 사람이 많이 오고가면서 양념이 좀 달아졌어요 좀 더 젊은 사람들의 취향 쪽으로 되었고 고기가 신선하고 부들해요.!

백종원 구미맛집으로 소문난 도산 식육식당 ! 단일메뉴만 판매하는곳은 맛이 없을수가없죠 궁금해서 당장 가보았어요 ㅋㅋ ✔️한국인이라면 맛없을수없는 마늘폭탄 돼지찌개 ✔️포장 가능 ✔️가격이 저렴 (찌개 속 고기양이 많음) ✔️쌈싸먹으면 더 맛있음 (된장이 찐옛날된장) ☑️마감시간 7시 (마감시간이빠름) ☑️육수가 따로없음 육수랑 당면추가가 있으면 참좋을텐데 너무 아쉬웠어요 하지만 밥도둑 돼지찌개 인정입니다 ㅋㅋ 집에 포장해서 가면 한끼뚝딱할거같아 포장 자주 하게될것 같아요 백종원 맛집이니 꼭 가보세요 !

또갈집. 밥 꼭 볶아먹기.

돼지 짜글이 찌개의 맛이 좋아서 구미에 들리면 자주 찾아가는 지산동 도산식육식당. 메뉴가 왕년에는 곱창전골도 있었지만, 지금은 돼지찌개 하나만 판매한지 한참 되었다. 돼지찌개 1인분에 8,000원이고 200g의 고기가 담겨서 나온다. 다진 마늘 듬뿍 올리는 것이 도산식육식당의 매력인데 여기에 배추와 대파도 곁들인다. 늘 변함없이 나오는 깻잎과 상추, 청양고추, 마늘, 쌈장의 반찬 구성은 단출하지만 돼지찌개와 제법 잘 어울리는 구성이고, 쌈 야채를 담아낸 구멍 송송 뚫린 양은 바구니는 추억까지 돋는다. 인원수대로 주문해도 되고, 안 해도 되는 공깃밥 값은 별도인데, 냉면 그릇에 비벼 먹기 좋게 담아준다. 찌개가 한참 끓고 있을 때 감칠맛 좋은 쌈장과 밥을 상추쌈 싸 먹어도 급한 대로 허기를 채우기 좋다. 고춧가루, 후추, 조미료와 야채의 단맛이 적절하게 섞여 있어서 매콤하면서도 달달한 맛의 국물인데 자박하게 끓여 내다 보면 고기에도 간이 쏙 베여 있어서 더욱 맛이 좋다. 전반적으로 찌개가 살짝 매콤한 편이지만, 다소 부족한 칼칼함이 있다면 청양고추 한입 먹으면 좀 더 화끈하게 즐길 수 있다. 도산식육식당의 돼지찌개는 자박자박하게 졸여서 먹어야 본연의 맛이라고 하겠지만, 국물을 좋아한다면 적당히 졸여서 먹어도 좋은데 속풀이 해장으로도 어색함이 없는 짜글이 찌개다.