테이블링 - 가야할매 밀면

육수가 매력적인 가야할매 밀면 다대기를 풀기전에 육수를 마셔보면 정말 삼삼하다는 말이 딱 어울린다. 다대기를 풀면 우리가 아는 그 시원한 밀면 맛. 다대기 양이 많지만 막 자극적이거나 하진 않다. 다대기 없는 밀면은 상상이 가지 않지만 다음에 오면 다대기 양을 줄이거나 아예 안넣고 먹어보면 어떨까 할 정도로 삼삼한 기본 육수가 매력적이었다.

가야할매밀면 삼삼하다! 일부러 식초랑 겨자를 안 넣었다 그맛을 즐기고 싶었다 마시듯이 쭉쭉 들어가는 신기한 면 입안에서 녹는듯하다 손만두로 입안 가득 채우고 온육수로 마무리하면 개운-!

아 이게 여름이고 이게 밀면이지

남포동 할매가야밀면 비빔이 더 맛있네요 저는 냉면도 함흥회냉면을 더 좋아하는 편이긴 합니다