테이블링 - 오복통닭

<셋이 해치우기도 벅찬 13호짜리 시장 통닭의 위엄> 치킨 값이 많이 올랐어도 배달로 1인 1닭을 전제로 보지 않는다면 술자리에서는 여전히 가성비 좋은 선택지다. 포만감도 충분하고 맥주와의 궁합까지 감안하면 만족도는 분명하다. 그래서 가급적 통닭이라 불리는 시장 치킨을 선호한다. 부산에도 이런 통닭집이 유독 많은데 유난히 치킨이 당겨 2차론 누가 정했는지 모를 ‘부산 3대 통닭’ 중 한 곳을 방문했다. 부평 깡통시장에 자리하며 관광객으로 붐비는 아케이드 중심에서는 한 발짝 비켜나 있다. 부산에 지점이 여럿 있고 본점도 따로 있던데 이상하게도 여기가 더 원조 같은 분위기다. 가격대는 배달 치킨이랑 비교하면 큰 차이는 없었지만 13호짜리 닭을 써 양이 훨씬 많으리라 확신했다. 양념은 찍어 먹는 걸 선호해 프라이드로 한 마리 시켰고 생맥주는 없었다. 그렇게 주문과 동시에 대형 가마솥에서 닭이 튀겨지고 이내 한 접시 가득 담겨 나왔다. 셋이서도 해치우기 버거울 만큼의 위압감에 비주얼은 얼핏 노랑통닭과 유사하고 맛도 그랬다. 튀김옷은 두툼하니 무척 크런치했고 고소함에서 깔끔한 기름에 튀겨낸 게 와닿았다. 시장 통닭 특유의 결처럼 밑간이 세지 않게 돼 있고 육즙보단 튀김옷에 확실한 에지가 있었다. KFC로 대표되는 느글거리는 프라이드 치킨과는 그냥 다른 장르로 짜지 않아 치맥파가 느끼기에도 치소로 잘 어울릴듯했다. 무엇보다 잘 안 물려 2차가 맞나 싶게 허겁지겁 먹었다. 치킨은 2차라는 고정관념 탓에 술자리도 대개 그렇게 흘러가지만 알코올이 목적인 싼마이 코스를 짠다면 1차로 와도 충분히 매력적일 곳이다. 먹다 남은 건 셀프로 포장해 가면 됨