키치죠지
친절해요
아쉬운점이 몇개 있는데
탕에 후추가 많이 넣음.
한상차림의 회부침에 회가 안들어있고 야채무침에 셀프로 만들어 먹어야 하는 점이 좀 황당했지만 무침의 간이 취향이 아니라 그냥 회로만 즐김.
좋았던 점.
민어알젓이 생각보다 별미입니다.
뽈락구이도 맛있었어요. 회도 철이 아님에도 맛있음.
친절합니다.
zoe 민어철의 마지막을 맞이해서 그런지 애매한 시간인데도 모든 테이블이 꽉차있었다. 풀어지는 흐믈흐믈한 부위도 있었지만 김, 묵은지, 막장과 함께 먹는 쫀득한 민어는 입안 가득 풍성함을 주었다..!!
특히 진득하게 끓인 지리탕은 정말 최고존엄👍
갈라파고스 <신포시장 민어 골목의 대장이나 다름없는 횟집>
22년도부터 매 여름 벌써 4년째 먹는 민어회, 작년 한 해를 제외하곤 전부 인천에서 즐겼다. 인천은 과거 민어가 잘 잡히는 어장이었던 만큼 신포시장 일대엔 민어 골목이 형성돼 있다.
올해는 예전에 방문한 덕적식당, 경남횟집 이 두 곳보다 더 인지도가 높고 이 골목의 대장이나 다름없는 화선횟집을 찾았다. 저녁시간이었는데 가장 붐볐고 두 곳보다 규모가 더 컸다.
대부분 예약하고 오는 분위기였으나 안 해도 자리 잡는 덴 문제가 없었고 일단 대자 먼저 주문했다. 넷이 먹기에 소자는 부족할 거고 중자와 대자 가격 차이가 얼마 안 나 대자로 갔다.
민어회에 앞서 밑반찬과 스끼다시부터 한 번에 쫙 깔렸는데 가자미식해, 새우장, 씻은 묵은지, 민어알 등 푸짐하게 상을 매웠다. 인원이 넷이어서 그런지 유독 잘 나오는 느낌이 들었다.
여기서 그치지 않고 열기로 보이는 작은 생선구이와 호박전 그리고 인당 한점씩 민어전까지 또 나왔다. 뭐가 너무 많아 정신이 없긴 했어도 구이와 전은 따끈따끈 갓 만든 듯 훌륭했다.
민어회는 특수부위 및 등, 배, 꼬리 등 다양한 부위가 한접시에 담아 나왔다. 때문에 목포에서 먹은 민어회 코스처럼 부위별로 차례차례 먹는 즐거움이 없어 다소 아쉬운 부분이었다.
손이 가는 대로 조미김 한 장에 두툼한 민어 등살 한점과 묵은지를 얹어 바로 맛봤다. 깔끔한 등살이 입에 찰지게 감겨들었고 이에 김은 감칠맛을, 묵은지는 시원함을 더해 개운했다.
민어 껍질은 얇게 뜨지 않고 묵 모양으로 두툼하게 썰어냈는데 젤리스럽게 찰기가 굉장히 강했다. 쫄깃쫄깃한 식감을 즐기다 따로 소금을 요청해 콕 찍어 맛보니 고소함이 확 살았다.
물림 방지 차원에서 중간중간 스끼다시를 곁들였고 민어전의 경우 민어회 마냥 두툼한 살에 계란물을 얇게 입혀내 마음에 들었다. 민어살 맛이 압도적으로 높고 무척 포슬포슬했다.
민어 꼬릿살은 입에서 막 녹는 느낌은 아니고 살짝 쫄깃거리면서 담백한 맛을 내며 꿀떡 넘어갔다. 다소 자극적인 양념장과 잘 맞았으며 부레는 비계 같달까 치감이 그저 끝내줬다.
민어 뱃살은 기름장에 찍어 먹어도 별미지만 개인적으론 아무것도 곁들이지 않은 채 먹는 게 베스트 같다. 껍질을 남겨두고 썰어내 샤르르 기름지게 녹음과 동시에 쫄깃함이 뒤따랐다.
스끼다시 중 민어알은 참기름과 청양고추를 넣어 종지에 담아주는데 잘 휘저으니 젓갈처럼 변했다. 미세하게 비린 맛이 났으나 짭조름한 맛이 워낙 셌고 또 고소해 거슬리진 않았다.
민어전은 맛보기로 즐겼으니 패스하고 민어탕으로 마무리를 지었다. 탕은 인분을 기준으로 파는데 민어회를 먹고 난 다음엔 꼭 인원수대로 주문할 필요가 없대서 1인분만 요청했다.
민어 서덜에 미나리와 팽이버섯을 듬뿍 얹어 끓일수록 국물이 뽀얘지며 깊고 시원하게 우러났는데 아무래도 지리라 매콤한 갈증은 좀 남았다. 뭐가 됐든 올해 민어도 배부르게 클리어
이나가 이 동네 민어집 중 미디어를 많이 타서 그런가 제일 유명한 집.
민어맛은 어차피 다 좋아서 거기서 거기라고 생각되는데 이 집의 장점은 밑반찬에서 낭비되는 접시가 없다.
뭔가 잘 먹고 나오게 되는 느낌.
미루 중복기념으로 민어회 먹던날. 수요미식회에 나온 덕에 부모님이 가고 싶어해서 찾아감. 5명이 가서 민어회 소자 2 (회 대자를 시키면 반찬은 1세트 밖에 못나간다고 했기 때문), 민어지리탕 5개를 시켜먹음.정작 더 맛있게 먹은 민어탕 사진은 까먹고 못찍;; 여튼 사진이 민어회를 시키면 딸려나오는 차림구성. 식고 마른 민어전을 몇 부스러기 주는데 4만원짜리 민어전 메뉴는 재료가 없다며..(아마 부쳐낼 시간이라는 재료가 없는듯) 따로 주문은 받아주지 않았다. 민어 회와 지리는 둘다 맛있게 먹었다. 좋은 상태의 민어를 쓰는것 같다. 하지만 집근처에도 맛난집이 있어서 또 열심히 찾아가게 되지는 않을것 같다. 좋은 경험이었다.
뽈레 리뷰
