테이블링 - 아임 초콜릿티어

어떤 음식을 좋아하냐는 질문이 너무 어려워서 그걸 어떻게 판단할 수 있을지 고민했던 적이 있는데, 지금은 ‘특정 음식을 좋아하는 정도 = 그 음식의 객관적인 퀄리티와 무관하게 포용하고 애정할 수 있는 정도’ 라고 생각하고 있다. 그리고 이런 정의대로라면 나는 절대로 핫 초콜릿을 좋아하는 사람은 될 수 없을 것이다. 그렇지만 좋아한다고 생각해 본 적 없는 음식을 어쩌다 한 번 아주 맛있게 먹었던 경험은 무척이나 강렬한 것이어서, 절대 내 의지로 먹지 않을 메뉴를 다른 가게에서 충동적으로 사먹고 크게 후회하는 일을 만들기도 한다......😢😢 + 음료보다는 단품 초콜릿이나 초콜릿 케이크 쪽이 주력인 것 같아 바크초콜릿 세트도 하나 사봤는데 이것마저 실망스러웠다. 일부 초콜릿은 단순히 맛이 없는 정도를 넘어서 식감까지 퍼석한 게 만든 지 오래됐나 싶은 수준. 재작년 폐업한 끌라시끄 https://polle.com/p/4VN4Tr 의 프렌치코코와 로쉐초콜릿이 무척 그리워지는 밤입니다.

정자동/아임초콜렛티어 시청앞에 있던게 이전했다고하고요, 밀가루를 안 썼다는 초콜릿 케이크는 아주아주 꾸덕하고 맛있습니다. 메리크리스마스.