테이블링 - 태영 생막창 아주대점

막창 먹으러 자주 가는 태영 생막창! 아주대 지점은 처음 가봤는데 좁고 허름한 편. 주인분이 홀이 아닌 주방에 주로 계셔서 부르기 어려움. 모듬세트로 주문. 소막창+돼지막창+오겹이 같이 나온다. 2인분이라고 하셨는데 많이 해봐야 1.5인분 정도 되는 듯?! 기본으로 청국장과 계란찜이 같이 나온다. 청국장은 아주 쫄여 나와서 찐하고 짠 편. 역시 태영은 돼지막창이 제일 맛있는 듯. ㅠ ㅠ 빠삭 구워서 바삭하게 먹으면 씹을수록 감칠맛이 가득이다. 오겹은 돼지 비린내가 좀 났다. 가성비 좋은 막창집. 다음에 가면 돼지막창만 시킬 것 !!

동네 막창집 재 방문. 막창을 좋아해서 주기적으로 옵니다. 기본으로 나오는 청국장은 공기밥을 시키게 만들어요. 돼지막창 1인분에 만원 생삼겹살도 1인분에 만원 돼지껍데기 1인분(250g)에 만원입니다. 사진은 없지만 해장라면 이라는 메뉴도 있는데요. 채썬 당근과 콩나물이 들어간 포차 스타일 라면이에요.

집근처라서 막창이 땡기면 간다. 막창 뿐만 아니라 떡과 파도 함께 주는데 같이 구워먹으면 좋다. 함께 내어오는 막창 소스를 어떻게 만드는지 궁금하다. 무난무난하지만 이 근방에서 막창을 제일 잘하는 집이다. 아무래도 생막창이라서 그런걸까.