테이블링 - 해 뜨는 집

오늘은 야생버섯불고기에 버섯된장찌개(소) 도 같이 먹었다. 넷이서 불고기에 된장하고 밥 2개 볶으니 좀 많은 듯한 느낌이 있다. 된장 자체는 버섯 듬뿍 들어간 맛난 된장찌개. 다만 된장찌개 자체도 충분히 훌륭하다보니 불고기의 감동이 살짝은 약해지는 듯도 하다. 그냥 이거 자체로도 다른 반찬과 함께 훌륭한 백반이 될 듯.

산 아래에 있을 것 같은 식당인데 주택가에 있다. 야생버섯불고기라는 이름부터 치트키인 메뉴는 물론이고 정성 가득 들어간 반찬도 무척이나 맛있었다. 제일 맛있었던 건 불고기와 함께 볶아서 내주셨던 볶음밥이었다. 누른 밥이 적당히 생성되게 볶기가 어렵던데.. 기술이 좋으신 것 같았다. 원래는 국이 없는데 미역국 끓인게 있다며 주시는 인심까지 완벽한 곳이었다😍

여긴 정말...신비로운 곳이다. 조용한 주택가 한가운데 노인정 뒤켠에 마치 오려붙인 듯 호빗의 집 같은 원형 오두막이 나무들에 파묻혀 있는 것도 신기한데 그 내부는 더 신기하다. 이름모를 담금술 수십병과 대형 증류기(아니 이건 왜!!)가 들어찬 곳이다(여쭤보니 포도를 대량 매입해서 와인을 만들고 계시다고 ㄷㄷㄷ) 심마니 하시는 남사장님이 채취해오는 버섯으로 한 야생버섯불고기와 능이백숙이 주력인 집이다. 단 미리 예약을 하고 가야 한다. 의정부 시내에서 갑자기 양주쯤으로 차타고 한 시간 가량 점프한 느낌이랄까. 야생버섯불고기(40,000원)를 셋이 먹었다. 버섯 향이 강한 편인데, 고기 맛을 해치지 않고 백목이 목이 느타리 등의 버섯 자체가 아주 맛있어서 좋다. 가정집 후라이팬에 그냥 알아서 볶아 먹는 불고기다. 깔린 밑반찬들도 깔끔하다. 밥을 볶아달라고 하면 고기를 좀 덜어 가져가서는 밥과 같이 볶아 내오시는데 이게 정말 기가 막힌다. 김가루와 들기름을 넣고 바닥 살짝 눌게 해서 접시에 쫙 펴진채로 갖다준다. 셋이서 밥 하나 볶아서 잘 먹었는데, 만약 넷이 간다면 밥 두 개 볶고 버섯된장찌개 소짜 하나 추가를 할 것 같다(불고기 세팅에는 국물이 아무것도 없다). 늦게 와 본 것이 아쉬울 정도로 재미있는 집. 사장님 부부도 친절하시다. 남사장님이 캐온 산삼도 구할 수 있다고 한다. 백숙도 유명하다는데 내가 닭과 별로 안 친해서 언제 먹어볼지 모르겠다...?