테이블링 - 군계폐계닭

폐계닭이라는 이동네에서 맛볼 수 있는 메뉴를 파는 집입니다. 폐계닭은 산란을 못 하는 노계를 일컫는 말이라고 하는데요, 여기서는 폐계닭을 사용해서 닭볶음을 만들어 줍니다. 또 특이한 점이 닭내장과 알집이 볶음에 들어갑니다. 다진마늘이 듬뿍 들어간 양념은 매콤하면서도 계속 땡기는 맛이고요, 노계는 신기하게 질기지 않고 쫄깃한 맛이 납니다. 압력밥솥에 요리를 하시던데 그래서 질기지 않나 싶습니다. 알집이나 닭곱창도 평소에는 먹어볼 수 없는 아이템인데 먹을만 합니다. 주로 먹을 수 있는 닭이 영계다 보니 육향이 거의 없는 닭을 주로 먹게되는데, 여기서는 육향이 있는 닭을 먹을 수 있어 추천합니다. 다만 볶음밥을 이 맛있는 양념에 볶아주는게 아니라 일반 볶음밥맛이라(?) 아쉽네요.

[평택/군계폐계닭] 역시 쌍용보다는 군계가 더 맛이 좋음