테이블링 - 대대손손 묵집 본점

기묘한 맛이다... 묵집 답게 묵사발은 괜찮은데 같이 시킨 들깨칼국수(도토리 수제비임) 도토리 해물파전은 별로 들깨 칼국수는 정말 무슨 맛인지 모르겠다

묵에 대해 연구를 많이 하신 듯하다. 묵가루가 섞인 전병은 여타 전병보다 훨씬 쫀득하고 맛있다. 기본 묵은 좀 더 질감이 묵직(?)하다. 탱탱한 시판 묵과 달리 양갱을 씹는 듯한 느낌이다. 나쁘지 않았다. 묵 말랭이를 이용한 샐러드가 밑반찬으로 나오는데 꽤나 맛있다. 오리고기, 도토리해물파전 보다 그 샐러드가 더 기억이 남는다. 도토리해물파전은 ‘바삭’이 아닌 ‘쫀득’한 질감이다. 내 입맛엔 별로였다. 사진 속 메뉴는 파전을 제외하곤 모두 세트메뉴에 포함되어 있다. 대략 묵, 전병, 오리훈제, 묵국수 등이 나온다. 양이 꽤나 많아서 조금씩 남기게 된다.