테이블링 - 청하식당

무안과 더불어 낙지가 유명한 전남 영암. 독천 낙지 거리에 많은 낙지 전문점이 있지만, 개 중에서도 특징적인 음식이 있다는 어느 식당을 찾았다. 이 집은 낙지볶음이 유명하다는데, 낙지볶음이 나오기 전에 낙지요리 코스가 상 위에 가득 깔린다. 이름도 생소한 낙지 다듬, 낙치 데침…. 정체가 무언가 하고 보니 신안 인근에서 잡은 세발 낙지를 매우 잘게 다져서 노른자, 참기름, 다진마늘과 곁들여 내놓는 것이 낙지 다듬. 작은 낙지를 기절시켜 7~80도의 은근한 온도에 살짝 내쳐낸 것이 낙지 데침이다. 부드럽고 구수한 맛과 사르르 녹는 식감이 주인장의 내공을 짐작하게 한다. 여기에 야들야들 부드러운 식감에 불맛이 잘 입혀진 낙지호롱까지 입맛을 한껏 돋운다. 각종 맛있는 낙지 요리로 입 안이 호사스러워질 때쯤 등장하는 오늘의 주인공, 낙지볶음! 화끈한 불맛에 매콤달콤한 소스는 감히 흉내낼 수 없는 이 집 주인장 만의 그것이다. 제대로 된 낙지 요리를 맛보고 싶다면 기억해야 할 곳. 전라남도 영암이 푸짐한 기력 보충 한 상을 차려놓고 기다리고 있다. 71화 - 기가 차오른다! 영암 밥상

영암과 목포 독천식당은 가봐서 이번엔 영암 청하식당으로(아이들에게 연포탕 맛 보여주려했던게 더 큰 이유지만). 갈낙탕(갈비낙지탕)보단 국물맛이 가볍지만 시원한연포탕으로 주문했는데 아쉽게도 국물이 맵다. 연포탕까지 매운맛이 점해버리다니 아쉽다. 겨울에 훌훌 마시던 국이었는데. 지나가는 길에 들려 먹으면 모를까 유명하다고 연포탕과 탕탕이 먹으러 올곳은 아니고. 보통 갈낙탕 국물 한숟가락에 깜짝 놀라 다음에도 찾게되는데 연포탕을 먹어왔던 아랫동네(전남 남서해안) 출신으로 갈낙보단 연포탕이 좋다. *독천 낙지 골목은 관광지화 되어버렸다. 국밥 나오는 시간보다 더 짧은 시간에 호롱이와 연포탕을 내어준다. 무안, 목포, 강진, 해남, 장흥, 완도 어딜가도 요만한 연포탕과 호롱이는 먹을수 있다.