테이블링 - 교동짬뽕 소하점

📉 한줄평: 동네를 잘 만난 교짬이군. 일명 럭키교짬. 동네에 하나쯤 있는 교동짬뽕 멀다면 찾아오진 말고 집 앞을 가시오! 만두피는 얇은 빵 같은 식감 8개에 6천원으로 가격대비 무난함 그냥 주말에 남편 손에 이끌려온 가족들이 많아보였음..

매운건 내가 맵찔이라 그렇다 쳐도 쓴맛은 증맬 모르겠다 짬뽕이 왜 써야하는가

교동짬뽕 소하점 체인점인 교동짬뽕. 금천구청점도 생겨서 먹어봤는데 소하점이 제일 잘한다. 여긴 사람들이 점심에 줄서서 먹는 곳이다. 소하가 먹을게 없긴한데.. 😅 괜찮았다! 매운 음식 좋아하면 입에 잘맞을지도? 국물이 매운데 짜진 않아 밥한공기 시켜 짬뽕밥처럼 먹는 사람들도 보인다. 술먹고 해장하기 좋은 곳이다. 땀 많은분들은 힘들 수도 있다. 몇번 가봤는데 매장이 시원한 느낌은 아니였다.

점심에 붐비는 곳. 식사를 마치고 가게를 나선 후에 잔상처럼 남는 매운맛이 매우 인상적이다. 뜨거움과 매움에 가려진 시원함이 문뜩 생각이 나서 다시 찾게 된다. 별개로 가게에 냉방이 좀 더 잘 됐으면 좋겠다는 바람..

교동짬뽕 광풍이 불었던 시기에 생겨난 집으로 강릉 교동 짬뽕 비법을 배워와서 우후죽순처럼 생기고 프렌차이즈도 잘나갈정도로 어떻게 보면 지금의 짬뽕 프렌차이즈의 초기 시장을 만들었다고 해도 과언이 아닌 교동짬뽕 기존에 매운탕이나 얼큰한 맛이 주를 이루던 짬뽕에 불맛을 대중화 시켰다고 해야하나 .... 여튼 그런 교동 짬뽕계에 제 개인적으로 원탑으로 생각하는 집입니다 두번째는 수원 조원동 교동짬뽕 이구요 우선 검게 탄자국이 보이는 배추와 호박 그리고 돼지고기 오징어... 불맛가득한 채소와 진득하고 얼큰하고 묵직한 국물 면발은 쫄깃한 면에 국물이 잘배어있어 맛있게 잘넘어갑니다 불맛과 묵직한국물을 좋아하는 분이라면 꼭 가보셔야하는 집입니다 맵기는 열라면보다 좀더 맵고 불닭보다는 약간 덜매워서 매운맛을 좋아하는 분이라면 강추합니다 그리고 오징어는 요즘 금값인 관계로 대왕오징어를 쓰시지만 얼큰한국물이 잘배어있어 불맛나는 반건조 오징어 먹는 느낌입니다 ... 조갯살과 돼지고기 대왕오징어가 너무 푸짐하게 들어있어 뻥 조금 보테 하루 단백질을 짬뽕 한그릇에 다.해결하는 느낌입니다 그리고 꼭 밥은.말아서 드셔보세요 .. 찾아가서 드셔보시면.후회 안하실겁니다