비교적온순
양곰탕을 궁금해하는 친구를 끌고 부민옥에 다녀왔습니다.
친구가 몹시 곤란해 하네요. 대체 이 음식을 소주 없이 어떻게 먹을 것이며(차를 갖고 오질 말았어야지...), 집도 먼데 이런 집을 가르쳐주면 대체 어쩌잔 말이냐며...
알빠노.
탄수화물짱팬 서울스타일의 맑고 슴슴한 육개장과 양곰탕
청진옥도 그렇고 이 동네 노포들은
극도로 깔끔하고 맑고 슴슴한 스타일이라
처음엔 정말 신기했당..
여기도 기름없이 깨끗한 사골국에
냄새 하나 안나는 양이 듬뿍 들어있음
속이 안좋아서 빨간 국물 못먹고, 슴슴한 보양식 필요할때 맛있게 먹었다
친구 육개장도 한입 먹어봤는데
정말 하나도 안짜고 정갈해서 신기했다
이게 서울 중심가의 노포인걸까… ㅎㄷㄷ
비교적온순 확신의 양곰탕, 부민옥.
여전히 제대로인 양곰탕에 또다시 반합니다. 부드러운 양과 진한 곰탕의 조화가 이렇게 좋다니요. 뭔가 제대로 위장을 채운 느낌입니다. 정말 여기는 확신의 맛집예요.
전통의 맛집답게 나이가 지긋하신 분들이 많이 찾으십니다. 반주를 하시며 같은 말을 반복하시는 분들이 꽤 계시고, 서빙하시는 아주머니들께 시비 거시는 분들도 많아요. 그 때마다 직원분들의 대응에 깊이 감탄합니다. “예~”, “그러시구나~”라고 말씀하시며 손은 쉬지 않으시는데, 적당히 영혼을 뺀 대응 + 적당한 친절 + 할 일은 계속 하는 모습이 ‘저것이 프로다‘라는 생각을 갖게 합니다. (결국 한 할아버지께서 “바쁜데 미안해요”라고 사과하는 모습을 목격!)
할아버지들이 찾는 음식점이 맛집이라는 얘기를 하려다 옆길로 샜네요. ㅎㅎㅎ
맛집입니다! 꼭 가보시길!!!
On 양 맛집
capriccio 깔끔한 육개장이 유명한 집. 대파랑 고기는 많이 들어가있지만 고사리는 없는 조합인데 조금은 맑은 국물이 속을 잘 달래준다. 양도 꽤 많은편. 양무침 유명해서 궁금했는데 짭짤 고소한 양념이 맛있는데 잡내가 좀 있어서 개인적으로는 맛만 본 정도로 되었던. 저녁에 술안주 하기는 괜찮을 것 같다. 소로 주문해도 양이 꽤 되서 식사에 추가해서 사이드로 먹기엔 과한 듯.
뽈레 리뷰
