테이블링 - 완주옥

군산엔 왜인지 떡갈비집이 몇군데 있다. 공기밥이 2천원인데 미니곰탕이랑 같이 나온다. 떡갈비가 좀 특이했고 곰탕은 맛있는 편이었는데 사장님과 주방에 일하시는 종업원님들이 개인적인일들이 있으신지 계속 통화하시고 대화하시고 그러셔서 늦게 들어온 손님들이 눈치를 좀 봤다. 맥주하나 주세요에 대답을 안하셔서 앞으로 찾아가서야 겨우 끄덕 하심 ㅋㅋㅋㅋ 한우라는거 외에 다시 갈만한 포인트는 못찾았다.

(현지인 맛집) 정말.. 너무 맛있어요 군산에서 짬뽕말고 이거 드세요 제발 떡갈비가!!! 이런 떡갈비는 처음이에요!!! 간이 달달하기만 한 간장맛이 아니고 거기에 불맛과 마늘향이 싹! 부추와 먹어도 좋은데 정말 상큼한 백김치에 싸 먹으니 디스 이즈 헤븐! 식사로 같이 나온 곰탕 (이천냥) 도 좋았습니다

맛있는 편인데 가격대가 그만큼 있어요 곰탕 같이 먹을 수 있어서 좋고 좀 초딩의 맛이 약간 있어서 막 와 쩐다 이런 느낌은 아니고 오 맛있다 정도

* 한줄평 : 군산 대표 노포, 60여년 업력의 떡갈비 맛집 1. 2014년쯤 군산에서 잠시 근무했던 시절, 아이가 서울에서 내려올때마다 꼭 데려갔던 추억의 맛집이다. 당시엔 갈비에 불향을 입혀 구워냈다 하여 떡갈비가 아닌 <불갈비>라는 메뉴로 팔았었드랬다. 2. 메뉴명은 변했을지언정 그리고 가격은 25천원으로 올랐을지언정 맛은 기억 속 그 맛 그대로이다. 밥반찬이라기보단 술안주로 좋은 북어채, 불갈비와 궁합이 좋은 백김치 등 반찬조차도 수년여만에 다시 만나니 반가웠다. 3. 이 집에선 꼭 미니곰탕(2천원)을 주문해야 한다. 메인 메뉴와 별도로 공기밥을 주문해야 하는데, 일반적으로 1천원 받는 공기밥을 2천원에 먹어야 한다면 억울할 일이요, 국내산 소고기로 제법 잘 끓여낸 미니 곰탕을 2천원에 맛볼 수 있다면 꽤나 매력적인 선택이다. 그래서 이 식당에선 식사를 공기밥이라 하지 않고, <미니곰탕>이라 부른다. 4. 이 집의 떡갈비는 고기를 분쇄하여 치대는 일반적인 방식이 아니라 칼집을 내어 저며낸다. 이러한 방식은 고기의 식감을 부드럽게 하고, 양념이 제대로 배어내는 장점이 있다. 5. 이 집의 백김치가 거의 통으로 길게 나오는 것은 쌈 대신 싸먹으라는 주인장의 의도가 숨어있다. 가장 특별한 한입은 백김치와 떡갈비 한조각, 그리고 갈비 위에 얹어 나온 마늘편, 부추 등으로 만들어낸 쌈이다.

군산에서 떡갈비로 유명한 곳이라고. 아이가 있다면 강추. 초등 입맛도 강추. 소고기에 간장 양념은 실패가 없다.