테이블링 - 군산곱창

불맛 살아있는 군산식 양념 곱창, 군산곱창. 군산 사는 친구가 처음 끌고 간 집입니다. 군산엔 ‘순돌이 곱창’ 등 은근 이런식의 곱창집들이 많더라고요. 매콤달달한 것이 딱 전라도 음식이다 싶습니다. 곱창과 야채들이 양념을 잘 머금고 있고, 잡내가 하나도 안나면서도 아주 진진한 맛을 내줍니다. 술과 함께 곱창(+스테이크)을 집어먹다가 마지막에 밥을 볶아먹으면 뭔가 ‘완성‘이라는 느낌을 줍니다. 가격이 꽤나 저렴(1인분 1만3000원)해서인지, 손님 연령대가 높지 않은 편입니다. 식당 분위기가 꽤나 흥겨운 건 그래서가 아닐까요? :)

군산 수송동 군산곱창 군산의 곱창은 조금 특이하다 우리가 아는 구이식도 있지만 돼지곱창은 갈비 등과 양념에 버무려섞어 볶아먹는 특이한 곱창이 있다 순돌이네도 있지만 군산곱창도 꽤나 맛있다 군산여행을 간다면 어디가 되었든 이 곱창은 꼭 먹이보시길

군산은 정말 곱창의 도시다. 지난번에 갔던 순돌이 곱창처럼 잘라서 양념한게 익혀져 나온다. 여기는 줄 서서 먹기도 하고 배달도 엄청 많은 곳. 기본으로 차가운 콩나물국, 마요네즈가 있길래 엄청 매운가보다 했지만 맵지 않았다. 곱창, 갈비를 한개씩 주문했는데 구워져 나오다 보니 양이 좀 적나..? 싶게 느껴진다. 배달이 많아서 눈대중으로 담는 것 같다. 테이블에 가스불로 좀 더 익혀 먹는게 맛있고 마요네즈도 잘 어울린다. 양념은 좀 단?편이다. 좀 더 맵고 짰으면 좋겠다.