테이블링 - 비사벌 전주콩나물국밥

해장은 역시 콩나물 국밥 다시다인걸 알면서도 무한흡입 어쩌면 다시다는 해장을 위해 태어난거 아닐까 여기 맛있음

등심돈가스 9000 콩나물국밥 7000 전주 현대옥처럼 msg(?)로 집에서 나올 수 없는 설명불가의 감칠맛 버젼이.아닌, 정말 콩나물 베이스에 멸치육수 믹스로 건강히 시원하게 끓여낸 맛 같습니다 고추가루 안풀어도 기본적으론 칼칼했고요 돈가스는 두께감있고 이런 분식형 스타일 넘 오랜만이어서 맛있었어요 대딩때 학교앞 분식집 생각나는 버젼 ㅋㅋㅋ 다음에는 다른 메뉴도 정복해보고 싶네여

#자양동 #비사벌전주콩나물국밥 "비사벌의 맛을 유지한 괜찮은 밥집" #비사벌과의인연 콩나물국밥에 눈을 뜨게해준 곳은 합정역에 있는 <비사벌 전주콩나물국밥>이다 콩나물국밥이라고 하면 집에서 먹다 남은 콩나물국에 밥넣고 끓이다 계란 하나 넣고 때로는 김치도 넣고 끓여먹던 누님이 해주던 집밥 정도로 생각했던 나인데 비사벌의 국밥은 콩나물국밥이라는 국밥의 장르가 실제 강렬하게 존재한다는 인식을 각인시켜준 곳이다 그 뒤로 비사벌 콩나물국밥은 나에게는 믿음의 상호가 됐는데... (물론 다는 아니다) 그 중에서도 합정동과 성수동이 가장 유명하고 맛있는 것으로 알고있다 #우연한발견 새벽에 영동대교를 넘어 북단을 운전하다 우연히 발견한 <비사벌>이라는 간판 돌아오는 길에 당연히 나의 아침식사 목표가 되서 방문해봤다 검색해보니 예전엔 거의 없었던 비사벌이라는 식당이 꽤 많이 눈에 띈다 아마도 어떤 계기로 크게 프렌차이즈화 하시는가보다 이 집도 그런 맥락으로 새로 생긴 것인데 간판과 테이블을 봤을 때 문연지 얼마 안되는 곳이고 여느 비사벌처럼 24시간 운영하는 집이다 아침 6시에 여전히 술마시는 동네 아저씨들이 몇 테이블이 있었다 메뉴판의 메뉴들을 보니 그 이유가 분명하다 #메뉴 원래 비사벌콩마물국밥은 국밥 하나만 판매하는 것으로 알고 있는데 이집은 국밥 외에도 꽤 많은 식사메뉴와 안주메뉴가 다양하다 메뉴만으로는 굉장한 불안감이 밀려오지만 국밥하나 용기있게 주문해 본다 #국밥 국물이 비사벌 스타일대로 강하지 않고 시원하다 대신 오징어같은 토핑은 기대하지 말자 청양고추와 새우젓만으로 훌륭한 해장이 된다 대단하지는 않지만 비사벌의 느낌은 충만하다 #반찬 이집은 국밥보다 반찬이 꽤 열일을 한다 국밥은 평타 이상이긴 하지만 대단하지는 않다 그런데 그 평타를 반찬이 살려준다 오징어토핑 대신 주셨는지 <오징어젓>이 국밥과 잘 어울리고 김치와 깍뚜기는 젓국느낌 적으면서 경쾌한 느낌 보통 꽤 비린 해초무침도 의외로 비린내 없이 고숩다 #수란 수란 상태가 좋다 콩나물국밥집의 얼굴이라고도 할 수 있는 수란이 후레쉬하고 적당히 익어서 아주 만족스러웠다 #종합 분위기만으로는 절대 가보시라 권하고 싶지는 않은 위치와 손님들의 구성이지만 의외로 괜찮은 반찬과 국밥으로 아주 든든한 새벽식사를 할 수 있었다 다만 오리지날 비사벌의 수준은 아니라 대단한 맛은 기대하지 않는 것이 현명하다