테이블링 - 장원 막국수

거의 10년 만에 가봅니다. 여전히 똑같네요. 부여의 시그니처 막국수집. 사람은 여전히 많고 주차 쉽지 않고. 하지만 사장님이 웨이팅을 잘 정리해주시고 로테이션이 빨라서 많이 기다리지 않아도 돼요. 강원도의 그것과는 다른 약간 매콤 & 새콤 막국수 & 부들부들 수육. 부여 가면 무조건 들려야 할 곳. 막국수 산미가 상당합니다. 전 단맛이 적어서 좋아요. 꼭 수육과 같이 드셔야 합니다. 슴슴한 평양냉면 좋아하시는 분은 막국수만 드셔도 괜찮아요.🤣

평일에도 줄서서 먹을 정도로 유명한 막국수집인데 확실히 날이 더워서 그런지 사람이 꽤 많았고 점심 피크 시간이 다가오니 더 길어진 웨이팅.. 그래도 여긴 순환이 빨라서 조금만 기다리면 자리가 나온다. 막국수 별로 안좋아하는 필자가 여기 막국수는 맛있다👍 약간 새콤(?)한 육수인데 편육이랑 같이 먹으면 궁합이 너무 잘 어울린다!! 대신 신거 별로 안좋아하는 사람에게는 많이 시게 느껴질 수도 있다.

부여에 위치한 막국수집 여름이면 웨이팅이 있는 집이다. 접근성, 웨이팅 모두 쉽지 않지만 편육에 싸먹는 새콤한 막국수가 여기만한데가 없어서 계속 방문하게 되는 식당.

명성에 비해 그렇게까지는…? 저희가 수육을 함께 시켰다면 좀 달랐을지도요. 다들 먹으면서 이건 수육과 함께 먹었다면 더 맛있었을 것이다 이야기했어요. 신맛이 좀 강했고, 슴슴했습니다. 뭔가 살짝 부족한, 아쉬운 느낌의 맛이었어요.

막국수 안 좋아하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 곳 웨이팅 있는 곳이라 오픈런 했습니다 육수에 간이 다 되어 있어서 그냥 먹어도 맛있어요 간장 베이스라서 제 입엔 좀 짠 편이었음 면은 즉석으로 뽑아내서 면이 질기지 않고 부드러워요 수육은 야들야들해서 맛있고 가격은 좀 비싼 편 부여에 방문하게 된다면 재방문 의사 있음