테이블링 - 정통 옥수사

천안에 위치한 옥수사입니다. 굉장한 노포에요. 가게 들어가기 전부터 어 오래된 가게이다 라는 느낌이 바로 오는 가게입니다. 저는 칼국수를 시켰어요. 칼국수에는 조개와 다진 고기가 들어가는 이가게만의 스타일이 있는 비주얼이었습니다. 국물은 딱 먹어보니 고기베이스 국물과 바지락에서 나오는 시원한 국물이 깔끔하게 잘 어울어지더라구요. 다대기는 살짝 풀어서 테스트를 해봤는데 다대기에서 나오는 고추 텁텁한 맛이 국물을 오히려 방해하는 것 같아 넣어먹지는 않았습니다. 내공이 느껴지는 깊은 국물맛을 보여주는 맛있는 칼국수 집입니다.

나쁘지 않은 맛있는 칼국수이지만 만원이라는 가격이 마음에 걸린다 기본적으로 깍두기와 김치가 제공되는데, 나는 평소 깍두기를 좋아하는 편임에도, 이 곳의 깍두기는 살짝 슴슴한 감이 있고 김치가 더 맛있어서 김치만 먹었다 칼국수에는 라면에 풀 법한 계란이 들어가있었고, 조개가 엄청나게 많이 들어가 있었다. 또한 볶은 고기 고명과 애호박, 파, 양파도 눈에 띄었다. 칼국수 면 또한 평범한 면이 아닌 즉석 우동에 가까운 면발이었다. 국물이 굉장히 맛있는 칼국수였다.

천안에 위치한 노포 칼국수집 수육은 부드럽게 잘 삶아졌고, 칼국수도 후추향이 강하고 계란이 들어간 특이한 스타일이었다. 맛은 그럭저럭 괜찮았는데 가격이 납득이 안되는 수준이었다. 특출나게 맛있는 것도 아니라 추천하기는 힘들듯

천안 버스터미널 근처에 위치한 정통옥수사 다녀왔어요 터미널 근처에 위치에서 버스 타기 전에 밥 먹기 굉장히 좋았습니다 수육과 칼국수 그리고 콩국수만 단촐하게 판매하고 있었어요 저는 칼국수로 주문했고 먼저 깍두기와 김치가 나왔는데 새콤하니 적당히 잘 익었어요 특이하게 바지락과 민찌가 들어 있었는데 국물맛이 오묘했어요 바지락이 들어가 시원한 맛이 나면서 돼지고기가 들어가 육향도 나는 맛이었습니다 사골칼국수와 바지락칼국수를 따로 먹어봤지 합쳐진 맛은 처음이었는데 상당히 국물이 매력적이었습니다 바지락도 푸짐했고 계란과 애호박도 잘 어울렸어요 굉장히 특색있는 칼국수라 맛있게 먹었습니다 천안 여행 3일차 중식

매력 만점 칼국수 국물은 따끈하다. 맑은 편의 국물. 사골만으로 끓였다기에는 맑고, 고기로 끓였다기엔 색이 옅고, 바지락으로 끓였다기에는 육향이 구수하다. 셋 다 썼을 듯. 밸런스가 기가 막히다. 무엇보다 국물의 간이 내 입에 그날 딱 맞았다. 후추향을 잘 사용한 국물. 계란을 풀었다. 국물이 아주 맛있다. 면은 둥글고 가는 편이라 국물이 잘 붙고 입에 착 감긴다. 매끈하고 흰 편이다. 고명이 독특하다. 큼직하게 썬 대파가 여럿, 얇은 호박편, 잘게 다져 볶은 고기 고명이 살짝 불맛 나고 맛있다. 이것도 매력. 바지락도 꽤 들었다. 김치는 그리 인상에 남지 않았다. 깍두기보다는 배추김치가 약간 더 낫다. 수육도 일품이라는데 점심이라 맛보지 못한게 아쉬움. 다음을 기약. 천안시외버스터미널 근처 길 건너. 독특하게 목요일이 휴무다.