테이블링 - 거목 순대국밥

크 식당가서 먹음 더맛있겠지

평일 저녁의 국밥집은 한산합니다. 술꾼들은 근처의 통닭집에서 닭다리를 뜯고, 국밥집 사장은 코로나 덕분에 24시간 영업을 안하고 새벽 1시에 장사를 끝내니 참말 좋다시네요. 일 년에 세 번밖에 안 쉬는 식당의 국밥은 조금 짜고 조금 누린내가 나기도 해요. 그래서 좋네요. 국밥은 너무 깔끔해지지 않아도 괜찮아요. 그래야 땀냄새 먼지냄새 숨길 수 있겠죠.

삼대천왕 출연으로 유명한 집이지요? 1인 손님도 받습니다. 사장님이 조오금 마음대로이십니다. 피곤하시면 중간에 웨이팅을 임의로 안 받으시기도 해요. 브레이크 타임을 도입하는 게 낫지 않을까.... 싶지만ㅎㅎ 관리는 번호표로 하시긴 하는데 내부로 넘어가면 좀 꼬임이 있는지 앉아있는동안 입장 문제로 손님과 사장님의 다툼이 가끔 들렸어요. 서버가 두 분 정도로 적어서 너무 벅차보이시던데 인력 충원하시면 좋겠고... 그래도 맛있었어요. 순대국에 거부감 없는 동행과 함께 여행하시면 굳이 이 가게가 아니어도 순천에서 순대국밥 한끼 일정에 넣으셔도 좋을 것 같아요.

아랫장쪽 순대국집 국밥안에 대창순대가 참 맛있는데 양이 조금 적다 초고추장에 들깨가루 팍팍 섞어서 두툼하게 썰은 머릿고기+ 부추 찍어먹으니 굿굿

숙소에서 더 마시려고 모둠안주를 포장해서 왔습니다. 오늘의 국밥 로드에서 약간 모자랐던 순대 맛도 실컷 느꼈구요. 부추에 고기를 싸서 초장에 찍어먹는 맛은 굳이 말 안 해도 아시겠죠?☺️