테이블링 - 어진이네

가격이 저렴해서 좋네요. 아직 한치 철이 아니어서 냉동으로만 물회가 가능합니다. 한치 물회를 드시고 싶으시다면 5월 이후 방문하시는 걸 추천하고요. 지금은 자리돔이 제철이라네요. 밑반찬으로 나온 고등어구이가 제법 별미였어요. 전복 솥밥도 무난~

자리돔은 역시 시원하게 꼬들꼬들한 세꼬시 물회로 먹어야 제맛입니다. 1인분으로 양이 상당해서 놀랐습니다.

지난번에 택시 기사님의 추천으로 현지인 맛집에 찾아갔던 좋은 기억이 있기 때문에 이번에 기사님이 추천해주신 어진이네 횟집도 믿고 찾아왔는데🤔🤔 일단 제가 물회를 그렇게까지 안 좋아하는 것도 있고 한치라 더욱 별 맛이랄 게 없다는 한계도 있었겠지만...걍 시원한 맛 말곤 뭐가 특별한지 잘 모르겠어요😅 게다가 밖에서 웨이팅을 한 20분 하고 들어갔는데 안에서도 음식 나오기까지 거의 20분쯤 더 기다려서 평가가 더 박해지는 것 같네요 다만 엄청 더웠던 날 뷰도 좋고 시원하긴 했습니다 한치 물회는 이제 13,000원!

#제주도 #보목 #어진이네횟집 "경관은 제주인데 음식은 제주스럽지 않았다" 최근에 제주도에 오면서 물회를 먹어본 기억이 없어 일부러 발품팔아 찾아 나섰다. 특히 서귀포 보목동은 제주도식 자리물회집이 밀집이 되어 있어 일부러 찾았는데 11월 비수기라 내가 가려던 곳은 모두 영업을 중지한 상태였다. 하는 수 없이 유일하게 영업하는, 그렇지만 가장 대중적으로 잘 알려진 (백종원에 3대 천왕에 나왔다지?) 어진이네횟집으로 발걸음을 옮겼다. #분위기 꽤 깡촌같은 마을인데 이집 건물만 최신 건물이다. 아마도 그 동안 많이 알려지면서 건물까지 새로 올리셨나보다. 손님은 나 혼자였고 매장은 한산한데, 석양이 지는 모습을 보면서 식사하는 운치는 나쁘지 않다. 대신 11월임에도 불구하고 꽤 많은 초파리와 집파리들이 있어 식사 내내 손사래를 치면서 식사를 해야했다. #자리물회 나온 비주얼은 엄처나게 아름답다. 수북하게 쌓아진 채소와 자리회는 식욕을 돋구어준다. 제주도 특유의 된장물회 색인 된장색 보다는 약간 붉은색의 국물도 비주얼적인 요소로 만점이다. 자리돔은 가시째 세로로 자르는데 꽤 솜씨 좋은 칼솜씨로 얇게 잘 썰어냈다. 대신 자리의 날카로운 지느러미는 제거가 되지 않아 가끔 질리기도 하고 먹기는 불편했다. 세심하게 신경 쓰는 식당들은 등과 배지느러미 정도는 제거해 주는 샌스가 있는데 이곳은 그 정도의 섬세함은 없었다. 국물이 문젠데.... 지금까지 제주사람으로서 알고있는 맛과는 조금 차이가 있다. <꽤 시큼하다> 이상하다 싶어 계속 먹어보았지만 신맛의 강도는 점점 더해간다. 아마도 관광객 대상으로 바뀌다 보니 육지인들 입맛에 맞게 변한게 아닌가 싶다. 지금까지 먹어본 자리물회 중에는 가장 시큼한 맛이였고 그러기에 제주음식같은 느낌이 적다. 풀어진 된장도 시판 된장으로 보이는데, 꽤 상업적인 맛이라 시골의 구수함은 느끼기 쉽지 않다. 잘 썰린 채소와 신선한 자리는 좋았지만 덜 손질된 자리와 육지스타일로 변한 국물은 아쉬움으로 남는다. 물론 성가신 파리들도 내 식욕을 감소시킨 요인이기도 하다. #종합 바다는 제주바다다... 제주말로 제주바당이다... 그런데 음식에서는 더 이상 제주를 느낄 수 없었다.

서귀포에서 물회 강자 두집 공천포식당과 어진이네 항상 공천포식당으로 갔었는데 새로운데 가보려고 어진이네로 누군가는 로컬들은 공천포식당 관광객은 어진이네라고 하기도 하던데 가보니 공천포식당은 된장베이스 어진이네는 고추장 베이스이다 공천포식당이 약간 갈색 물회라면 어진이네는 확실히 빨간색 물회 누군가는 어진이네가 맵다고 하기도.. 지금 시즌의 한치는 당연히 냉동 한치물회와 전복물회 시켰고 맛있었음 부모님은 역시나 공천포가 좀 더 낫다고 우리가족은 다들 된장베이스를 더 좋아하는걸로- 그래도 이 집은 바다를 보며 먹을수 있다는 확실한 장점이 있는걸로- 지금은 날이 추워 선명히 보이진 않지만 그래도 운치는 있었던걸로-