테이블링 - 우타

시그니처코스+사케페어링 조개탕 깔끔하고 맛있음 사케랑도 잘 어울리고 유자껍질이 오묘하게 달짝지근한 맛을 냄 사시미는 참돔, 참치였는데 쫄깃하고 부드러움 감칠맛은 글쎄 채소튀김은 튀김옷을 얇게입히는편 장어덮밥은 껍질이랑 살이 포슬하게 부숴지는게 아니라 쫀듯하게 식감을 살리고 탄맛이 없어 좋았음 (부드럽고 불맛나는 장어덮밥을 별로 안좋아함) 밤맛과자랑 호지차가 후식으로 나오는데 엄청 잘어울리고 단맛을 더 돋궈주면서 맛있다 밑반찬으로 나온 두릅은 약간 쓴맛이났고 오이절임이 짭짤달달하니 좋았음 전체적으로 국 빼고는 간을 슴슴하게 하시는데 그게 약간 나랑 안맞지만 맛있게 잘먹었습니다 메뉴 사이 텀이 꽤 길어서 약간 아쉽다

시원하게 칠링한 사케와 아름다운 안주들. 아즈마츠루 야사시이오사케 東鶴 やさしいお酒 純米吟醸生 홋카이도 생옥수수, 모듬 튀김(콜리플라워, 새송이, 아스파라거스, 영콘, 가지, 꽈리고추), 민어 사시미

영화 '웡카'를 보셨는지요. 웡카가 부르는 노래 중에 이런 가사가 있어요. What we'll see will defy explanation. If you want to view paradise, Simply look around and view it. 영화보는 내내 정말 행복했어요. 꿈꿀 수 있는 모든 초콜릿이 나와요. 삶에 지쳐 더 이상 꿈을 꾸지 못하는 사람의 꿈마저 대신 이루어주는 웡카🩷 우타는 제게 웡카월드같은 곳! 전 우타셰프님의 오마카세가 좋아요. 뭘 먹고 싶은지도 모른 채 찾아가도 내어주시는 접시마다마다 행복과 위로가 가득 담겨나오거든요.

오랜만에😆 잿방어 사시미, 제철 맛조개 국물요리, 민어구이, 조린 표고버섯 가쓰오면, 홋카이도 옥수수 버터 솥밥을 먹었다. 다 정말 맛있었단 말 밖에 할 수가 없네. 맨날 먹고싶다.

최고의 크리스마스였죠 산타베이비 날 위해 트리 아래 우니를 산더미만큼 쌓아두고 가세요 + 오, 와인같은 사케 후쿠쵸 시후도🥂는 아이템 등록이 되어있네요! 😃 https://polle.com/i/2vcfQ4