테이블링 - 유진정

전남 담양 맛집 : 유진정 청둥오리로 만든 담양에서만 맛볼 수 있는 독특한 오리탕 오리 요리하면 베이징덕이나 어릴 적 즐겨 먹던 가나안 덕, 그리고 전골 정도를 떠올리는데, 이렇게 맛있는 청둥오리 전골은 처음입니다. 이곳은 1985년부터 40년 가까이 이어져 온 집으로, “오리탕이 뭐 거기서 거기지?”라는 생각을 완전히 깨는 독특함이 있습니다. 핵심 포인트 24시간 이상 장작불에 고아낸 오리 뼈 육수 → 깊고 진한 국물 맛 미나리와 부추를 산더미처럼 푸짐하게 제공 → 신선함 가득 육수에 미나리를 넣어 샤브샤브 스타일로 즐기는 방식 → 담백하면서도 감칠맛 본점 : 전남 담양 분점 : 화순군 도곡면, 광주광역시 금호동 청둥오리 전골 : 겉보기엔 오리 구이 같지만, 육수를 부어 전골로 조리 특제 소스 : 들깨를 넣은 부드러운 맛, 자극적이지 않고 풍미 깊음 마무리 볶음밥 : 무난하지만 끝까지 맛있게 마무리 자극적이지 않지만 심심하지 않은 절묘한 밸런스 재료가 신선하고 퀄리티가 높아 손이 자꾸 가는 맛 오리 요리를 그다지 즐기지 않는 편인데도 싹싹 긁어먹을 정도로 만족 대한민국 TOP 오리전골 맛집이라 해도 과언이 아님 담양에 간다면 꼭 들러야 할 필수 코스 ✅ #유진정

담양 유진정. 그냥 오리가 아니라 청둥오리를 먹을 수 있다는 사실에 완전 꽂혀서 담양여행 첫 끼는 여기로 정했어요. 토요일 점심시간에 딱 맞춰 갔는데 대기 20분 정도 했습니다. 매장이 엄청 넓고 로컬+관광객 손님들이 정말 많아서 좀 정신없습니다. 직원들도 바빠서 먹는 방법을 잘 안 알려주셔서 첨엔 약간 당혹.. 그래도 야채 엄청 많이 먹을 수 있구요, 기대를 넘 많이 해서인지.. 기대만큼 맛있거나 특별하진 않았지만 청둥오리를 먹어볼 수 있어서 좋았습니다.

영미’s 덕스튜이후로 오리탕은 처음 먹는데 여기는 국물이 진짜 몸이 좋아지는 느낌이 들어요. 국물색이 진한데 간이 생각보다 강하지 않았던게 오? 함 이제 미나리 3번 리필이 사라진게 아쉽긴 하지만, 혈관청소 하고 싶으면 이곳으로

여행왔다가 담양하면 떡갈비인데 너무추워서 국물요리 찾아서 가게된 유진정. 짤거같지만 안짜고 별 맛 없을거같지만 미나리를 소 여물 먹듯이 우걱우걱 하고 나오는 곳이다 밥도 나중에 볶아먹으라고 나중에 주는데 같이 주는 쑥가루를 같이 넣어 볶으면 쑥떡 먹는거 같은데 거기에 들깨가루를 더 넣어 볶으면 한층 고소해짐! 👍👍🤤 하지만 맛있는걸 떠나서 식당이 오자마자 인원수대로 알아서 주문넣어주고 이런건 좋은데 관광객 많은 동네에서 먹는 방법을 써놓지도, 알려주지도 않는게 짜증났음 음식 내자마자 냅다 육수 부어버리고 걍 가버림. 언제까지 끓여라 언제 미나리를 넣어라 등등 설명 하기싫으면 벽에라도 써놓길. 밥도 본인들이 밥2개요~~? 해놓고 안줘서 물어봤더니 지금 먹어요? 이러던데(외국인직원분) 그럼 언제 먹어요? 반문했더니 다들 마지막에 셀프 볶음밥 해먹는다고 얘기해주더라. 🤷🏻‍♀️ 난 아닐수도잇는데 물어봐줘야되는거아닌가 싶었고 앞치마도 셀프라고 안써있는데 셀프라고 사람 민망하게 크게 말하고 ㅎㅎㅎㅎ 거참😅 주변에서 다쳐다봐서 놀램 직원분들 앞치마 앞에서 수다떨면서 다 놀고있던데 … 그래도 남자직원분 한분이 센스있게 중간까지와서 가져다주심. 직원들도 다들 딴데쳐다보고있어서 두리번거리니꺼 그분에 알아서 와서 필요한거있으시냐 물어봐줘서 그래도 마무리는 편안하게 먹고 옴. 나같으면 어디가 불이 센지, 어디가 국물이 졸았는지 왔다갔다 보면서 조절해주거나 육수 채워주거나 할텐데 하나하나 다~ 불러야되고 식당은 엄청커 벨은 없어 먹는 방법도 안알려줘 처음가는 어르신들은 난감할듯 떡갈비말고 다른 음식 찾는다면 여긴 무조건 가봐야할것은 맞음!

워낙 유명한 곳이라 웨이팅은 각오 하셔야 합니다ㅠㅠ 생각날때마다 찾아와요 미나리 듬뿍 넣어 먹으면 환상 😍 볶음밥은 꼭 드셔야해요!!