테이블링 - 안양감자탕

유튭보고 가봄. 콩비지 감자탕인데 저녁시간에 가면 웨이팅 겁나 기니까 애매한 시간대에 가는 걸 추천! 콩비지가 호불호 갈리는 음식이긴 한데 갠적으로 콩비지 쳐돌이라서 입맛에 맞았음. 유튭 보면 감자탕 먹는 법 상세히 설명해주는데 숙지하고 가시길. 식당에도 먹는 법은 벽에 걸려있긴 한데 몰라서 직원분들한테 물어봐도 바빠서 안도와주시니까 유튭영상 보고 가셈. 솔직히 맛은 있는데 맛집까지라고 하기에는 애매함. 그냥 특색있으니까 한번 먹어보면 되는 정도.? 그리고 갠적으로 좀 짬. 그래서 우리는 물 좀 더 넣어서 먹음. 집이 안양이라 가본 거지 굳이 웨이팅하고 직접 찾아 올 정도는 아닌 것 같음.

매력있는 콩비지 감자탕을 맛있게 먹었다. 감자탕 카테고리 중에 이런 메뉴가 있을 줄 몰랐다. 국물은 담백하고 일반 감자탕 국물보다 자극이 덜했지만 그렇다고 심심한 맛은 아니었다. 뼈탕 국물을 떠먹으면서 와 단백질이 둥둥 떠다니네 라고 느끼는 신선한 경험을 했다. 고기 양도 꽤 많아 만족스러웠다.

도대체 이 집은 왜 유명한지 잘 모르겠다. 유명한 콩비지 감자탕을 먹었는데 일단 감자탕 뼈고기에서 오래된 쿰쿰한 냄새가 너무 심하게 났다. 필자 비린음식, 누린내 나는 돼지고기도 그냥 잘 먹는 예민한 입맛이 아닐뿐더러 같이 방문한 일행도 고기가 퍼석하고 냄새난다며 국물만 떠먹더라.. 그리고 심각한건 위생.. 테이블 곳곳에 말라 붙어있는 고추가루를 발견하고 물티슈로 직접 닦으려고 물티슈를 요청했으나 바로 가져다 주지 않았고, 직원한테 2번이나 더 요청을 해 그제서야 가져다 줬다 (가게안은 심지어 만석이 아니었다.)

콩비지 감자탕을 파는 안양감자탕 매스컴도 여러번 탄 모양 첫맛은 완전 슴슴하고 끓일수록 엄청 꾸덕해짐 맛있기도 하고 난생 처음 먹어보는 맛이라 신기했음 콩비지 베이스라 막판엔 약간 느끼해짐 한번쯤 먹어볼 만 한 것 같다

비지감자탕이 유명한 곳. 비지 들어간 것 만 팔지는 않고 종류는 다양하다. 소짜가 2.8만인데 양은 꽤 많아서 안주로라면 4명이서 먹어도 충분하다는 느낌. 고기는 생각보다 부드럽지 않았는데 아마 편차가 있을듯. 그래도 발리는건 잘 발렸고 덩어리가 컸다. 가장 중요한 비지들어간 국물 맛은 재밌다. 들깨가 들어갔는진 모르겠는데 그런맛이 나고 깻잎이나 시레기는 없다. 떡국떡이 좀 들어있는데 그래서 그런지 떡국같은 느낌도 있고 고기보다 비지가 메인이라 죽같기도하다. 막 맛있는건 아닌 것 같으면서도 재밌는 맛이라 호기심이 동한다면 먹어볼만하다. 오래된 가게인만큼 사람은 많은편