먹먹
현 이에케 1티어 라멘집.
개인적으로는 일본에서 먹었던 요시무라야보다 더 인상 깊었다.
진한 국물에 짠맛과 기름진 풍미의 밸런스가 훌륭하다.
마지막엔 살짝 느끼하게 느껴질 수 있지만, 그럼에도 아주 만족스러운 한 그릇.
Jake 갓쿠텐 괜히 1황 탑티어 라멘이 아님.
나니요리와 더불어 서울 이에케 양대산맥을 담당하고 있는 하쿠텐.
보꼬진으로 먹었는데 진짜 황홀하다. 다음엔 짜게로 먹어도 될듯. 다만 웨이팅이 너무 극악이라 망설여지긴한다. 라멘을 좋아한다면 여기는 무조건 가봐야하는 곳이라고 생각합니다. 여긴 무조건 강추!
먹더쿠우 다들 현재 서울 라멘집을 손에 꼽으라면 어디냐 할때 항상 언급되는 라멘지브 이에케 라멘으로 유명하고, 그동안 다들 말하는 제대로된 이에케를 먹어보지 못했기에 오픈 시간 1시간 전에 와서 캐치테이블 예약. 보통도 짭니다라는 위압적인 문구에 덜짜게 했지만, 내 입맛이 적응한 탓일까 다들 말하는 싱거워져서일까. 염도는 보통 해도 됬을것 같음. 진한 돼지기름의 향이 지배적이지만, 지로와는 또 달리 국물의 깊은맛도 함께 느낄 수 있는 하이브리드한 라멘느낌? 그래서 식후에 만족도도 몹시 높았음. 데일리로 먹기 좋은 느낌이지만, 미식이다! 는 느낌으로는 소유나 시오 라멘이 나에게 더 맞는거 같은게 이게 늙은걸까 싶기도. 분명 맛있고 장점이 확실히 들어오지만, 연남에 와서 이렇게 웨이팅해서 먹는다면 쇼유라멘 집들을 더 선호 할거 같음.
순대처묵 가라아게 없어진거 개아쉬웝…
매운 이에케라멘 드세요 딱 알려드릴게오
간장양 (싱겁게), 면 삶기 (꼬들), 기름양 (보통)으로 하시고용 삼겹차슈 김, 계란 추가하셔오. 야채 좋아하시면 모둠 야채도 ㄱ ㄱ ㄱ 그리고 셀프바에 밥이있는데 밥에눈 고기 다진거랑 양념마늘(?) 마요네즈 양파넣규 비벼서 같이 드세엽ㅋ
채씨 진짜 인생 라멘 개맜있다
뽈레 리뷰
