테이블링 - 코이라멘 지로

보통입니다. 예전이랑 좀 달라진것 같기도 하고 매장마다 맛이 다른건지 잘 모르겠네요.

정자의 매우 유명한 라멘집. 진-한 맛의 돈코츠를 하는데.. 요즘 라멘집들 퀄리티를 보면 솔직히 메리트 없다고 봄. 줄서서 먹는 곳이긴 한데 절대로 찾아와서 먹을만한 정도는 아님

이제 코이라멘 전국에 프랜차이즈로 퍼져서 특이할 것도 없지만 점심엔 항상 들어가기 어려운 곳 마제소바 소스 너모 부드럽고 맛있어

그래 비주얼은 닮았는데…. 비주얼만???? 지로라멘이라고 하면 단 하나의 단어만 생각이 난다. ‘과하다‘ 과유불급이라고 하지만, 지로라멘은 그 모든게 과해서 넘친다. 하지만 그 과함이 지로의 매력이다. 넘칠듯이 쌓아올린 면, 숙주, 양배추, 세아부라 과하게 두꺼운 차슈 이게 맞나라고 생각할만큼 두꺼운 면발 인공미가 쫙하고 들어간 국물맛 코이라멘에서 파는 지로라멘 전문점이다. 작은 테이블이 5개 정도 있고 다찌석이 주르륵 있다. 키오스크에서 지로라멘을 주문했다. 아, 차슈랑 계란을 추가했다. 지로라멘의 비주얼은 내가 기대한 그 지로 라멘이다. 국물따윈 보여주지 않겠다는 그 굳은 의지를 느낄 수 있었다. 솔직히 섞기는 어렵고 앞접시에다가 세아부라, 숙주, 양배추, 면을 조금 덜어서 먹었다. 비주얼은 만족스러웠으나, 흠…. 뭐랄까… 조금씩 조금씩 부족한 감이 있었다. 익히지 않은채 올라온 숙주, 양배추. 반숙이라기엔 부족함이 많은 계란. 과한 인공미가 느껴지지 않는 국물….. 흠… 많이 아쉬웠다. 비주얼은 지로였으나, 비주얼만 지로였다. 많이 아쉽다.

라알못이라서 상세한 표현은 못하겠지만 정말 맛있다..😋