테이블링 - 평대 성게국수

평대성게국수 - 성게국수(12.0), 비빔국수(12.0), 부침개(12.0) 맛보다는 역사적으로 의미있는 곳. 사실 맛자체는 엄청 특별하지 않고 유명한만큼 가성비가 좋지도 않다. 그래도 진정한 제주 해녀가 제주 재료로 만들어주는 성게국수와 문어부침개, 톳과 미역 등의 한 상을 느끼기엔 좋았다. 기대한 것에 비해 재료가 소극적으로 들어간 느낌이라 아쉬웠지만, 맛은 나쁘지 않았던 것 같다. 재방문의사X/눈에 보이는 딱 그 맛!

날씨가 좋지 않았던 제주 할거 없으니까 일단 먹어야쥬 성게국수는 자주 먹었는데 여기 성게 국수는 좀 다름 육수가 좀 특이하다 생각했는데 사장님께서 옆테이블 설명해주시는데 성게로 육수를 내신거라고!! (국물이 진국이니 면 남겨도 되니까 국물은 다 먹으라고!!) 그리고 소라비빔국수 양념이 과하지 않고 아주 부드럽다고 해야 하나 비오니까 톳문어전에 맥걸리… 성게밥 메뉴가 추가 됐던데 옆테이블에서 극찬을 했는데 먹어보지 못해서 아쉽 잘 먹었고 또 생각나는 맛입니다!!!

하 음식을 이렇게하시면 우짭니까 제주여행다녀야하는데 막걸리를 안먹을수가없었어요 뿔소라비빔국수와 부침 조합에 한잔 성게국수로 치료하고 또한잔 위험합니다 여기 일정이있으시면 조금 생각하고 가세요

2023.12.31 구좌읍의 평대 바닷가에 자리한 국숫집. 평대의 해녀가 대를 이어 물질을 하는 명품 해산물을 갖고 요리를 하고 장사를 하는 곳으로 꽤 유명한 곳이다. 정말 사랑하는 술집인 신제주의 헬로프렌드의 우니를 이곳에서 납품한다는 사장님의 이야기를 듣고 눈이 띠용👁👁 와...그기 진짜 신선하고 맛있는데...역시 그 관계를 모를때에도 이 식당이 맛좋은 이유가 여기에 있었다는거. 식당 내부가 크지않고 보통 대기가 걸려있어서 미리 예약 후 인근을 둘러보는 것을 추천한다. 시간이 되면 전화로 알려줌. 젊은 사장님부부의 입담이 대단하고 친화력이 좋아서 온 식당의 손님들과 이야기를 나누고 소통을 하는게 신기하고 멋져보인다. 나도 꽤 외향적인 성향이라 생각하는데 이 분들은 아득히 높은 레벨인듯. 주차장이 따로 있는 것 같지는 않고 식당 앞쪽에 해안도로 안쪽으로 주차를 할 수 있는 공간이 넉넉히 있으니 그쪽을 이용하면 쉽게 주차할 수 있다. 내가 먹은 메뉴는 #성게국수 12,000원 #부침개세트 16,000원 기본 반찬은 김치들과 명이나물. 단독으로 먹으면 간이 좀 센거같은 느낌이 들지만 메인 메뉴들과 함께 하면 기가막히게 맛이 어우러진다. 맛남. 부침개는 단 하나의 종류만 판매하는데 그게 또 마음에 든다. 잡다한 것을 많이 하는 것보다 훨씬 전문성 있어보임. 톳과 돌문어를 사용한 부침개가 이 곳의 대표 사이드메뉴이자 내가 방문할때마다 먹는 좋아하는 음식!!! 이번에는 부침개에 막걸리가 포함된 세트메뉴를 시켜보았다. 내부는 쫀득하고 겉은 바삭한 부침개. 잘게 잘린 돌문어의 탱글한 식감이 좋고 명이나물과 아주 잘 어울린다. 함께한 막걸리는 좁쌀막걸리. 원래는 어딜가도 제주막걸리를 마시지만 일련의 사정으로 인해 이 식당에는 그것을 제외한 나머지 막걸리들만 들어온다고한다. 그래서 시켰는데.... 좁쌀막걸리의 밍밍하게 느껴지는 단맛에 노감칠맛에 깜짝 놀랐다. 하...너무 별로라 아쉽네... 성게국수는 무언가 화려하게 장식되거나 기교를 부린것 없이 심플하게 차려져 나왔다. 성게는 양이 상당히 적어 놀라웠지만 원체 귀하신 몸이니 뭐 어쩔수있나.. 휘휘 풀어서 퍼뜨려 먹어보려했는데 그래도 적은 양😭 시간이 조금 지나도 불지않는 면이 마음에 들고 색색의 고명이 예쁘나 맛에는 큰 영향을 주지는 않음. 담백하고 은은한 바다의 고소한 맛이 느껴지는 국물이 맛좋다. 간만에 방문해서 맛있게 먹고 사장님의 입담에 즐거웠던 시간. 늘 그렇듯이 또 몇개월 후에 방문하겠지. 추천.

여기왜안가 꼭가셈 어떤 메뉴든 환상의 맛 보장