테이블링 - 보마

제철 꼬막을 보마에서 개시!! 살이 통통하게 오른 꼬막이 달디달디다네요.

사장님 손맛이 미쳤어요. — 우사단길에서 건강원 간판을 내걸고 장사를 하던 작은 술집 <보마>가 경리단길로 이사를 왔다. 더 넓고, 쾌적하게. 한식 안줏거리와 증류주의 마리아주를 즐길 수 있는 곳이다. 녹색병 소주 말고도 려, 토끼소주 같은 증류식소주와 추사, 문경바람 같은 사과브랜디를 팔고 위스키는 잔술로도 판다. 문경바람오크를 마셨는데, 은은한 사과향, 누룩향, 너티함과 우디함의 어우러짐이 썩 괜찮았다. 이곳의 리뷰를 보면 사장님의 손맛에 대한 언급을 심심찮게 볼 수 있다. 기본찬으로 깔리는 나물 3종만 먹어봐도 알 수 있는데, 일행 중 한명은 고사리무침을 입에 넣자마자 “미쳤네“ 하고 나지막한 혼잣말을 내뱉었다. 오동통한 굴을 추가한 오겹살수육과 얼큰달큰한 두부짜글이는 이 집의 필승조합이다. 여기에 새콤한 무침요리까지 더해지면 독한 술도 술술 들어간다. 문제는 음식들이 하나같이 밥도둑들이라, 어느순간 다들 술을 안 마시고 식사를 하게된다는 것. 굴보쌈 + 탈리스커 잔술 조합과 방앗간 들기름 계란후라이를 먹으러 나는 꼭 다시 갈거다. — www.instagram.com/colin_beak

우사단길 안쪽에 숨은 보물! 건강원 간판을 달고 있지만 사실은 정갈하고 맛있는 한식 안주를 파는 술집이다. 양념장과 밑반찬도 조미료맛 없이 아주 깔끔하게 맛있고 추천 메뉴인 돼지고기 수육은 부드러웠다. 배가 고파서 주문한 메뉴였는데 맛도 있고 배도 부르고 반주하기에도 아주 그만이다. 양이 조금 부족해 계란말이와 스팸구이를 추가했는데 계란말이가 튼실하게 말려있어 평범한 메뉴지만 좋았다. 정말이지 하나같이 소맥을 마구 부르는 안주들!! 찾아가는 길이 조금 수고스럽지만 그 덕에 더 아지트 느낌이 물씬 풍긴다. 독특한 외관과 분위기는 덤. 다찌자리와 4인석 2개정도로 실내가 좁은 편이라 방문 전 전화해서 자리를 확인하는 편이 좋다.

근처에 웨이팅 기다리다가 장수건강원이라 쓰인 간판에 사로잡혀(?) 방문한 술집.. 고깃집이 2차로 잡혀있어서 낙지젓갈과 두부 안주를 먹었는데 깔끔한 저 조합에 술이 정말 달았다. 기본찬으로 나온 버섯과 된장오이 무침도 아주 굿... 다음에 또 갈려고요

두부짜글이 고추장 진한 맛에 두부랑 고기랑 애호박이랑 한입에 다 먹으면 소주가 달다🤧 수육도 같이 주신 갈치속젓, 낙지젓갈이라 먹으니 맛있었다! 분위기 좋은데 사장님 넘 친절하시구. 또 좋은 날 술 마시러 가야지