테이블링 - 토키바야마

•이태원/녹사평에서 분위기있는 주점을 찾는다면 꽤 좋은 선택일지도. 녹사평역에 내려서 꼭대기로 오르다보면 만날 수 있는 토키바야마. 언젠가 뉴스에서 보았던 스모선수들의 보양식인 창고나베를 하는 곳으로 일본에서는 꽤 유명한 듯한데, 쯔루하시 후게쯔처럼 분점형태로 일본인 셰프가 운영하고 계십니다. 가족관계에 있다고 들었는데 그래서 그런지 풍채가 엄청 좋으신게 인상적이었습니다. 전채스타일의 게맛살, 오이가 들어간 샐러드. 마요네즈 베이스의 소스로 가볍게 시작하기 좋았습니다. 이때 하이볼 주문. 탄산수로 만드시는지 달지않은 하이볼이라 좋았습니다. - 사시미 모리아와세 도미, 관자, 광어, 엔가와, 연어, 문어, 아까미, 중뱃살 구성. 다들 선도도 좋고 식감도 좋았습니다. 나뭇잎모양 와사비도 귀여워.. - 렌콘 하사미 아게(연근튀김,₩15000) 연근과 연근 사이에 다진 고기 속을 넣어 바삭하게 튀겨낸 요리. 아삭한 연근과 갓 튀긴 튀김의 온도감이 좋았습니다. 은근 든든. - 테바사키 가라아게(₩17000) 교촌치킨 허니콤보의 오리지널격. 9피스. 일본식 간장의 풍미가 진하게 느껴지고 위에 올려진 깨가 기름짐을 잡아주니 조화도 좋았습니다. 직원분이 짝꿍의 친구분이어서 직접 해주셨는데 이거 먹고나면 허니콤보를 잊게된다더니 딱 맞는 말. - 모츠나베(소,₩25000) 대창, 버섯, 야채 등이 들어간 국물요리. 된장/간장베이스 중 선택할 수 있는데 된장을 추천해주셔서 된장베이스로 먹었는데 테이블에 인덕션이 있어서 끓이면 끓일수록 국물도 진해지고 좋았습니다. 면이나 죽을 추가할 수 있다는데 죽을 먹었고 우리나라 죽과는 다르게 약간 국물을 자작하게 남기는 것이 특징이라고 합니다. 탄수화물 최고. 가격이 저렴한 편은 결코 아니지만 룸으로 되어있어 프라이빗한 식사를 하기에 아주 좋은 곳. 취급하는 사케의 종류도 많아 애주가에게 좋은 선택이 될 듯 합니다. 반면 일반 소주를 취급하지 않아 가볍게 방문하기는 어렵고 따라서 근처에 근무하는 외교관 등의 방문이 많아 조용히 식사를 즐기기에 좋은 분위기입니다. (위에는 시끄러운 루프탑바가 있다는 게 함정) • 라스트오더 10:00 (+) 400리뷰 자축! 그래도 꾸준히 달려서 400까지 왔으니 다시 500뷰를 향해 정진하렵니다. 22-84

2번째 방문이었는데, 시국이 시국인지 사람이 1도 없어서 룸 예약이 무색했다... 맛은 그대로 맛있었지만 많은 사람들이 말하는대로 식사 전용은 아닌 것 같다. 쟈가쟈가 감자 샐러드는 다음에도 재 주문할 만큼 독특한 식감을 가지고 있다. (설익은 감자를 길게 면처럼 만들어 제공한다.) 토마토레몬 창코나베가 새로이 있었지만 똠양쿵같은 맛에 약한지라 이번엔 된장 스프의 창코나베를 주문했었는데 고기가 너무 적어서(사이즈:중 에 고기 5점정도 있었던듯..) 넉넉하게 먹고자 한다면 고기 추가는 필수... 고로케도 무난했고, 토키바야마의 명물이라는 닭튀김은 좀 짠 편이었다. 조용한 미팅 진행이나 건강을 생각하고자 할때..?.. 주로 가는 편....

창코나베 - 모츠나베 - 연어구이 - 닭 가라아게 격식은 잘 갖춰 놓았지만 음식은 잘 모르겠다. 밥보다는 술이 목적인 날이 어울리는 곳이다.

모츠나베가 맛있고, 소유보단 미소, 국수보단 죽입니다🤗

일본인이 운영하는 일식당. 스모 선수들이 보양식으로 먹는다는 창코나베가 유명하다. 다진 참치를 김에 싸먹는 메뉴인 네기토로토로리도 맛있다. 사케 마시기에 좋다.