테이블링 - 윤스마카롱

오랜만에 갔더니 새로운 것이 있어 구매했다. 쫀득쿠키를 구매했는데 설화수(설화병)랑 비슷했지만 그보다 더 말랑했다. 들어간 과자가 단단한게 아닌 오레오라서 그런가? 과자 느낌이 너무 약했다. 캬라멜에 더 가까운 식감. 건딸기가 많이 들어간 것은 좋다. 좀 더 단단한 쿠키를 넣거나 쿠키 비율이 높으면 나을 듯 해서 아쉽다. 똑같은 것은 아니지만 설화수 쿠키는 엠엠엠 디저트꺼가 좀 더 취향이다. 이걸 처음 먹어서 그런걸까? 아쉬운게 있어서 말이 길어졌지만 결론은 맛있다! 마카롱은 뭐 말이 필요할까. 한때 많던 마카롱 가게들 다 닫았는데 남아있다는 것은 맛있다는 거겠지.

아 한때 애정하던 곳이였는데... 어느 정도였냐면 집이랑 거리가 꽤 멀었는데도 굳이굳이 여기 와서 사가곤 했었거든요 한 5년전이긴 하지만..ㅎ 마침 향원에서 짜장면 먹고 근처에 바로 보이길래 옛추억이 생각나서 하나 사먹어봤는데 엄... 원래도 꼬끄가 쫀득하가보다는 좀 많이 숙성되어서 안에 필링이랑 같이 어우러지는 느낌이긴 했습니다만 지금은 그게 더 과해졌어요 꼬끄 숙성이 좀 과하게 된건지 반죽의 문제인지는 모르겠지만 너무 얇게 깔리고 쫀득함이 1도 없고 으깨져버려요 (단면만 봐도 아실 듯) 필링에도 버터가많이 들어간건지 느끼하기 까지 합니다 반정도 먹고 물려서 잠깐 넣어뒀어요ㅠ 제가 고른 맛만 그런건지는 모르겠지만 예전과 달라진 맛에 맘이 아프네요

0. 마카롱 이름 걸고 하는 마카롱집. 대다수일거 같은데 은근 없는 부분? 1. 카페도 하시긴 하시는데 카페부분은 정말 작고 무슨 마카롱 공장 느낌. 마카롱 내가 만드는 족족 나가면 무슨 느낌일까. 허허 2. 뚱카롱이고 포장해서 먹었습니다. 기대를 많이해서 그런가 생각보단 별로? 아니 애초에 제가 뚱카롱 별로 안좋아해서. 필링많아 봤자 그냥 느끼하기만 할 뿐이고 딱 극상의 맛이다 라고 느낀적은 별로 없는데. 이게 이 집 괜찮다 주는 가장 큰 이유기도. 가운데 부분 먹을 때 느끼.. 그냥 기름이 좀 많다 라고 합시다. 가운데 부분이랑 과자부분이 딱 조화롭지 못하고 가운데부분이 ‘나 여깃소’ 하고 존재감 뿜뿜한게 조금 느껴졌기에. 쪼금이긴 한데.. 3 장점은 종류가 꽤 많았다는 거고 그게 재고가 모두 있었다는 점! 이거 지키는 가게 존경합니다. 단점은 싸진 않은 가격. 마카롱이 그렇지 뭐.

토욜저녁에 갔는데 다행히 마카롱들이 남아있어서 홍차와 초코로 구입! 사자마자 호로록 먹어서 정작 중요한 마카롱 사진이 없다 😅 갠적으로 필링이 두껍지 않은 걸 선호하는 편이라 약간 아쉬웠지만 그럼에도 맛있었다!

적당히 달면서 부드러운 필링 ! 얼그레이 추천 ! 마카롱 크기도 큰데 맛도 있어서 가성비가 굉장히 좋은 마카롱 맛집이다! 보통 두개 먹으면 질려버리는 게 마카롱인데 세 개도 금방 먹을 수 있었다 :) 포인트는 덜 달고 덜 느끼한 필링! 특히 얼그레이 정말 진하고 맛있었다- 부천 가심 꼭 들러보세요 !