테이블링 - 엄마돈까스

고기가 참 맛있어요. 밥도 맛있어요. 양배추산도 좋아요. 드레싱도 맛있어요. 심지어 밥도 맛있고 물도 맛있어요.

엄마의 마음으로 만드는 수준급의 돈까스다. 외진 곳에 위치해 있고 가게 규모도 크지 않은 편인데 점심 때면 주변 직장인 분들이 많이 찾아 웨이팅까지 있다고 한다. 점심 시간 끝나고 좀 한적한 시간대에 방문했다. 단일 메뉴를 판매한다. 수제 등심 돈까스를 보통 크기로 먹을지 곱빼기로 먹을지만 선택하면 된다. 보통을 주문했는데도 양이 꽤나 된다. 든든하게 배 채울 수 있다. 돈까스 먹고 좀 놀랐다. 기대보다 훨씬 좋은 퀄리티의 돈까스다. 우선 고기가 참 맛나다. 두께가 좀 있는데도 부드럽고 촉촉하니 맛있다. 고기에 비해 튀김 옷이 두드러지지는 않지만 적당한 고소함과 바삭한 식감이 힘을 보탠다. 사장님이 직접 만든 샐러드 드레싱이나 돈까스 쏘스도 괜찮다. 자리마다 히말라야 핑크 솔트가 준비되어 있어 돈까스 찍어 먹도록 되어 있는데 소금 뿌릴 종지도 따로 마련되어 있으면 좋겠다 싶은 아쉬움은 있다. 솔직히 이정도면 이 근방에서 제일 맛난 일식 돈까스라고 자신있게 말 할 수 있다. 친절한 사장님이 만드는 기본에 충실한 맛있는 돈까스 맛 볼 수 있는 집이다.

드뎌 또 다녀옴 !! 😋 이번엔 깍두기없고 오이반찬으로 바껴있었다- 여윽시 #돈까스 는 물론 샐러드도 맛있 반찬도 맛있(๑>؂<๑) 핑크솔트 찍으면 꼬소하고 소스 찍어도 맛있지만 와사비 올려서 먹어도 맛있지윰 ✔️ 돈까스 가격은 8천원! 곱빼기가격 왜 생각안나...😂 ✔️ 참고로, 2번 가봤는데 항상 점심쯤 미리 예약전화하고 5:55쯤 가서 6시 오픈을 기다리다 오픈하자마자 들어갔기에 첫번째 손님이었다. 내 이후로 조금씩 텀두고 손님들 들어왔는데 그 전에 전화예약한 사람들이 있으면 정해진 인원수량이 있으니 예약없이 온 손님들은 수량부족으로 헛걸음하는 모습을 보았음 ㅠㅠ 꼭꼭 미리 전화해보고 가세요‼️ ✔️ 저녁때만 가봐서 모르겠는데 점심때 직장인들이 많이 오니까 수량이 늘 부족한건지 원래 수량을 많이 안하시는건지 싶었다 🥺 ✔️ 잘먹는 사람이면 무조건 곱빼기 먹어야함! 근데 이건 수량확인때문에 미리 말해야 좋음. 나중에 얘기해야지하면 못먹을수도 ㅠㅠ 이번에 내가 그랬다... 예약할때 미리 곱배기라고 말할걸 😢 ✔️ 주인분이 혼자서 요리도 하고 서빙도 하시는데 정성 들여서 하셔서 그런지 오래 걸림, 약 15분 정도 소요됨! ✔️ 샐러드 소스, 돈까스 소스 등 하나하나 직접 만드신다고 익히 소문으로 들었음. 여태 먹어본 돈까스가게들 맛이랑은 다르긴 다르다 ✔️ 혼자서 하시다보니 사람 많을때 (특히, 점심?) 가면 불친절하다는 생각이 들수있다고 같이 갔던 직장동료분이 이야기해주심! 스스로 필요한 반찬, 소스 등을 가져와 드셨다고 함 ✔️ 옆테이블에 여고딩학생이 혼자 와서 식사했는데 중간중간 오셔서 물, 소스, 반찬 등 계속 챙겨주시고 말도 걸어주시더라- 학생이 자식같아보여 예뻐하시나보당 😚

11시 50분에 도착했는데 마지막 빈자리에 착석. 기본 돈까스는 과장해서 성인 손바닥 만하게 아담하다ㅋㅋ 맛은,, 너무 기대를 해서 그런지 평타. 엄마가 고기 직접 다져서 튀겨준 것처럼 살짝 퍽퍽하고도 진정어린 맛이지만 내기준에 2-3%가 부족한? 약간 식어서 그랬는지도 모른다. 또 주방과 서빙 각각 한분씩 맡아서 하느라 매우 지쳐 보이시고, 서비스 개선을 위해선 일손이 절대적으로 필요해 보인다. 예컨대 나는 혼자 갔는데 히말라야 소금이랑 와사비 따로 안 내어 주셔서 매우 섭섭했다는 ㅠㅡㅠ 사장님한테 말씀 드리니 바로 옆테이블 거를 가져다가 주셨다. 소심해서 와사비는 말도 못 꺼냄. 옆에 분들 떠나자마자 와사비도 슬쩍 내가 가져왔다 (서러움 대폭발) 맘스터치라 얼마나 바쁘고 힘드실지 잘 느껴졌지만 혼자인 손님까지도 잘 챙김 받고 싶은게 당연지사 아닌가? ㅎㅎ 재방문 의사는 없는 편. #엄마돈까스 #학의천 #안양 #돈까스

와,, 진짜 맛있는 고기맛의 돈까스 !!! 🤩 보기에는 별거아닌것처럼 보이지만 한입 먹어보면 평소 먹어보던 돈까스와는 다르다 달라 🤭 한입먹자마자 돈까스 곱빼기로 추가함 캬캬컄 핑크솔트에 살짝 찍어먹으면 짭짤, 고소한 맛이 극대화되고 생와사비 넣은 소스에 찍어먹으면 자극적이지않게 맛있다! 5:53에 도착해서 1등이었는데 도착하자마자 두팀이 와서 대기함! 6시가 되니 문을 열어주셨고 갯수 말씀드린 후 15-20분 기다려야 정성껏 준비해주신 돈까스를 만날수있다 😗 *영업 확인 전화는 필수!!! 재료소진시 일찍 영업마감한다고 함 ◡̈