테이블링 - 봉주르 마담

#무화과오렌지파운드 #플로랑땡 미친맛이다.. 저거 뭐야 시나몬크로넛?같은건 그냥 그랬는데 파운드랑 플로랑땡 진짜 너무맛있음...

피스타치오 크라상... 🤍

감히 제주 비엔누아즈리 일등으로 평가해본다 시스터필드보다 낫네 발효빵 일등은 준클라시코

간단평: 이 근방의 괜찮은 베이커리 선택지가 많지 않은데, 2군데 중 1곳. 서귀포 혁신도시 근방 1년 거주자로서, 여기랑 시스터필드 자주갔었다. 근데 서울에 비슷한 느낌, 퀄리티 빵집이 많아서 굳이 관광와서 방문할 필요가 있을까? 프랑스식 구움과자와 디저트를 파는 곳으로 다 무난히 맛있다. 제주도 거주로 근방 빵집 방문으로는 퀄리티 있어서 귀하고 맛있는데, 관광와서 먹긴 좀 아까울듯.

베이커리 리뷰는 뭔가 어려운 게 분명 맛은 있는데 무난무난한 느낌일 때 맛있다를 줘야 할 지 괜찮다를 줄지 고르는 것. 딱 이 집이 그랬던 것 같아요. 서귀포 시내에 위치한 베이커리. 테이크아웃 전문점이고 좁은 가게이지만 꽤 다양한 빵이 있더라구요. 까눌레, 초코 크로와상, 시나몬 크러핀 사 봤는데 제일 괜찮았던 건 까눌레. 겉은 바짝하고 속은 부드러우니 식감도 좋았고 그 까눌레 특유의 맛과 향이 괜찮았어요. 기본에 충실한 맛있는 까눌레! 초코 크로와상은 겉의 코팅 부분과 속에 일부 초코가 들어있는데 초코 단 맛이 막 강하지 않았던 점은 괜찮았는데 살짝 은은한 느낌? 어렸을 때 먹던 초코소라빵의 그 초코랑 비슷한 느낌이었던 것 같기도 하고 쏘쏘했어요. 크러핀은 설탕이 입혀져 단 맛을 더하고 콕콕 박혀진 견과류? 식감도 좋았어요. 페이스트리의 특징이 잘 느껴지더라구요. 시나몬 향은 부담스럽지 않게 적절히 잘 느껴졌던 것 같아요. 뭔가 전반적으로 아는 맛, 기억에 남을 정도로 독특하지는 않은 맛이었던 것 같아요. 가게만의 특색이 더 드러나는 빵이 한 두가지 정도 있으면 좋을 것 같단 생각이 드는 빵집!